Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Отбивные с секретиком!!!

Автор: Верунчик 24.06.2010 14:02
Отбивные с секретиком!!!

Хочется чего-нибудь вкусненького и новенького.... И вот импровизация из того,  что было в холодильнике, получилось очень вкусно и сытно, попробуйте!!!!

Нам понадобится:

мясо для отбивных (корейка) 3-4 шт.,
майонез,
шампиньоны 200гр.,
копченая колбаса 4-5 кусочков,
немного тертого сыра типа "Российский",
соль и перец по вкусу.

Приступим:

мясо тонко-тонко отбиваем в пакете или в пленке, но только чтоб оно не рвалось; солим и перчим, смазываем майонезом,

шампиньоны режем и обжариваем на растительном масле (я для большего аромата и вкуса добавила зелени и пару зубчиков молодого чесночка)  ;
копченую колбасу режем тонкой соломкой;
берем наше мясо и кладем на него сначала немного грибов, немножко копченой колбасы и сверху посыпаем немного сыром ;
сворачиваем в конверт и заматываем ниткой ;
затем на сильно разогретой сковороде делаем "шоковую" обжарку по 2 минуты с каждой стороны, выкладываем в форму и добавляем немного воды (я налила немного воды в сковороду где жарилось мясо и полила этим "соком");
затем ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 20-25 минут, и вуаля наше мясо готово с легким запахом копчения!

 

Приятного АППЕТИТА!!!

 

свинина, грибы, колбаса копченая, сыр, майонез.
   143 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



iron_berry    24.06.2010 15:34 # +4

Боже, слюной залила всю клавиатуру!!! смакота-то какая

Саша    24.06.2010 15:49 # +3

Да надо перед просмотром таких рецептов дежурный слюнявчик доставать )

Toll    25.06.2010 00:35 # +1

Кукленок поваренок    25.06.2010 14:43 # +1

Отлично придумано...особенно для того что есть в холодильники!

мерлин    25.06.2010 15:06 # +1

Прикольненько. может сегодня таким и поужинаем. Если наши САНТЕХНИКИ воду дадут.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.