Мясо "Шварцвальд"

Автор: Сахаров 24 Июля 2008
Мясо \
Праздничное, горячее блюдо. Очень сытное и вкусное.

1 кг. Говяжьей вырезки
0,5 кг. Шампиньонов
1 луковица
1 Яйцо
300 гр. Бекона
0,5 л. Сливок
2 ст. ложки Муки
1 Небольшой сладкий перец
Приправы.

Мясо нарезать тонкими ломтиками (в идеале 1мм)

Грибы обжариваем с луком.

Бекон нарезать тонкой соломкой и обжаривать до золотистого цвета, сливая из сковороды лишний жир.

Когда бекон будет готов, добавляем мясо и жарим 5-7 мин.
Сливки, яйцо, муку, приправы (кориандр, чеснок, тмин), сладкий перец Перемалываем в блендере, до сметанообразного состояния.

Выкладываем на блюдо грибы, добавляем мясо с беконом и заливаем соусом и тщательно промешиваем.

Мясо запекается в духовке на минимальной температуре 1-1,5 часа.

На любом праздничном столе всегда есть блюдо-хит. В этот раз им стало мясо «Шварцвальд» Гости были в восторге!!!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
супер! и похоже готовить совсем не сложно -))
Сахаров 24 Июля 2008
# 0
Неа, не сложно. И очень все нежное. За полтора то часа тушения.)))
Ксюша 24 Июля 2008
# 0
Как у тебя получилось так мелко нарезать бекон :-О?
# 0
терочка такая есть — в ТВ-шопе продается -))))))
Сахаров 24 Июля 2008
# +1
Неа. Никаких терочек, тем более из ТВ шопа.Признаю только ножи )))) Да и что сложного, это же бекон нарезка. А уж порезать тонкие листочки на полоски, могу даже я))))
Надюшище 27 Июля 2008
# 0
Респект, за терпение
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014