Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Мясо по-домашнему с имбирем

Автор: Кукленок поваренок 10 Января 22:04
Мясо по-домашнему с имбирем

Мясо получается очень нежное.


- хороший кусок говядины

- лук репчатый

- морковь

- чеснок

- имбирь

-специи





говодяну режем кусками в 1 см.

Очень важно нарезать говядину правильно.

 Вот я как раз оплошала и нарезала ее в этот раз неправильно. Косяк вышел, как говорится!

режем не вдоль, а поперек волокон


Трем морковь, чеснок, имбирь, режем мелко лук. И все перемешиваем.

 


Для пригтовления этого мяса лучше взять чугунок или кастрюлю с толстым дном.

Смазываем кастрюлю растительным маслом. Выкладываем слой овощей, кладем слегка подсоленые кусочки мяса. И так слой за слоем.

 
На последний слой кладем перчик черный, душистый, лавровый лист.

 


И все заливаем водой до краев. Смело.

Тушиться мясо будет на маленьком или среднем огне под полузакрытой крышкой часа 2.

 


Мясо готово и тает во рту!  Подливу можно использовать к любому гарниру.
говядина, имбирь
   175 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    11 Января 16:50 # +2

беру на заметку,спасибо!

Я сначала смотрю на фото,а потом читаю рецепт: гляжу мясо вдоль волокон нарезано,еще подумала что на  тебя это не похоже, а ты оказывается накосячила

Ксюша    11 Января 17:39 # +2

какие девочки, вы у нас умные , настоящие Шеф-повара — уже по фото видете как нарезано мясо !

richinna    11 Января 20:40 # 0

да мы такие

Андрей    11 Января 19:42 # 0

Вот и я удивился... хотя потом в рецепте ясно прочитал, как нужно... Но, бывает. Ничего страшного! +5

Ксюша    11 Января 21:23 # 0

Андрюш, но ты у нас просто Мастер по мясному делу ! 

Ксюша    11 Января 17:40 # 0

Кукленок поваренок, а сколько имбиря необходимо ! Весь корешок или капельку?

Кукленок поваренок    11 Января 21:07 # 0

Ой,  по вкусу! я чайную ложку брала, а если взять столовую, то наверное поострее будет...ну вот как то так

Кукленок поваренок    11 Января 21:10 # +2

кстати, не смотря на то, что накосячила, мясо получилось таким мягким, что никто и не заметил косяка)))

whisper    8 Февраля 15:55 # +1

Гтовила такое мяско, получилось отменное! А главное — простота приготовления, закинули все в кастрюльку, залили водичкой и занимайтесь своими делами

Спасибо за рецепт!!!!

Кукленок поваренок    9 Февраля 14:04 # 0

ООчень приятно, когда кто то пользуется твоими рецептами! Спасибо!

Romawka7    21 Апреля 19:19 # 0

ммм... попробую сегодня!

iren24    24 Мая 13:06 # 0

мне тоже очень понравилось мясо! очень вкусное и мягенькое получилось! 
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.