Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Мясо нежное и ароматное

Автор: оксаNa 06.07.2010 22:05
Мясо нежное и ароматное

Если использовать подкопченный венгерский чернослив, то мясо получится "с дымком"


Ингредиенты:
свинина,
приправа для шашлыка,
лук,
чернослив,
чеснок,
зелень.

Способ приготовления:
Свинину порезать порционными кусочками, натереть приправой и отправить в холодильник на ночь.
На следующий день мясо обжарить на сковороде на сильном огне до образования румяной корочки. Сложить в огнеупорную форму, пересыпав слои мяса полукольцами лука, черносливом и солью. Добавить немного воды и отправить тушиться в духовку на 2 часа при низкой температуре.
За 15-20 минут до окончания готовки посыпать рубленным молодым чесночком и зеленью.
Приятного Вам аппетита!

свинина, мясо, чернослив
   40 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    07.07.2010 08:55 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.