Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Мясные подушечки

Автор: richinna 27.02.2011 11:34
Мясные подушечки

Разнообразие пельменей. Как вариант...Это вкусно...

Вам потребуется: Тесто для пельменей можно подсмотреть здесь http://www.chef.com.ua/articles/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html
мясной фарш с луком
соевый соус
сыр
имбирь кунжут
Тесто тонко раскатать,вырезать кружочки.
Из фарша сформировать шарики и разложить на кружочки теста. Слепить как на фото

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем  подушечки до золотистой корочки
Налить воду,чтоб покрыла тесто и тушить до выкипания жидкости.
За 5 мин.до конца, посыпать тертым сыром и кунжутом, накрыть крышкой.
Приготовить соус:
тертый свежий имбирь
соевый соус
семечки кунжута.





Обмакиваем в соус и принимаем во внутрь))))))))))))




Приятного аппетита!

 

пельмени, тесто, фарш, мясо, соевый соус, лук, имбирь, кунжут
   140 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    27.02.2011 11:42 # 0

Аппетитнейшие подушечки Оригинально!

ilonka    27.02.2011 11:53 # 0

не перестаю удивляться мастерству

Ксюша    27.02.2011 12:29 # 0

нями-ням

Ольга FSN    27.02.2011 16:07 # 0

вау, вот это оригинальность!!! Ничего подобного не встречала

оксаNa    27.02.2011 19:34 # 0

Инна какая-то потомственная колдунья, специализирующася на тесте Это я вам точно говорю

richinna    27.02.2011 23:44 # 0

ну,ты тоже,умеешь сказать

Кукленок поваренок    28.02.2011 06:36 # 0

оксаNa    13.09.2011 19:30 # 0

Инн, в общем изменила я твой рецепт до неузнаваемости, ты уж прости. Но получилась вкуснятина невероятная, и муж и детки остались очень довольны и передавали тебе большое спасибо В общем, тесто я делала свое, заварное на кипятке, фарш куриный и варила в пароварке (куда ж без нее), а потом полила готовый продукт растопленным сливочным маслом и посыпала зеленью. вот что получилось))) Еще раз огромное спасибо лично от меня за такой быстрый способ лепки пельменей

richinna    13.09.2011 22:11 # 0

Прощаю! Во-первых,раньше у нас не было пароварки,это мы сейчас такие Во-вторых,начинка может быть любой. В-третьих, я бы не смотря на твои принципы, попробовала бы все таки мое тесто(нежнейшее) и в-четвертых, честно положа руку на сердце, хоть раз кто-то из нас сделал точь-в-точь соответственно рецепту,думаю шаг влево всегда присутствовал))))))))

оксаNa    14.09.2011 06:37 # 0

Инн, попробую твое тесто обязательно! И "подушечки" эти готовить еще не раз буду, с начинками экспериментировать Спасибки еще раз
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.