Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы
Рецепт также размещен в блогах: Закуски  Рулеты  

Мраморный рулет: вместо колбасы.

Автор: Elma 29.04.2011 12:00
Мраморный рулет: вместо колбасы.

Ровно 10 минут работы — и никаких ГМО и консервантов.

Исходники:

Куриные грудки – 2 шт. (т.е. от одной курицы)

Карри – 2 ч. л.

Куркума 1 неполная ч. л.

Соль – 1 неполная ч. л.

Растительное масло – 3-4 ст. л.

Перец, чеснок – по вкусу

Делаем!

Вечером.

Куриные грудки надрезать вдоль, слегка не доходя до края.


Раскрыть, как книжку.


Смешать карри, соль, масло, специи и натереть грудки.



Убрать в холодильник на ночь.

Утром.

Неглянцевые  стороны натереть куркумой.

Свернуть рулетом: глянец – наружу.

Туго перевязать.


Завернуть в фольгу.

Поместить в максимально разогретую духовку на 15-18 минут.

По истечении указанного времени духовку выключить. Не открывать!

Вечером, придя с работы, снять фольгу и нитки, нарезать на порционные кусочки.

 

куриный рулет, мясной рулет
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Розовая Вата (MamaMarket)    29.04.2011 13:50 # 0

ох уж этот белый фон, и баланс белого

Elma    29.04.2011 13:53 # 0

Цитируем Мари!? -)

Розовая Вата (MamaMarket)    29.04.2011 21:42 # -1

хде?

оксаNa    29.04.2011 13:57 # 0

Елма, такой вариант приготовления рулета-настоящая находка Думаю, можно с паприкой приготовить

Elma    29.04.2011 14:04 # 0

Боюсь, что придётся много паприки насыпать, чтобы на разрезе цвет получить. Я даже боялась, что и карри будет недостаточно и подстраховалась куркумой.

Toll    29.04.2011 21:04 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.