Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Манты

Автор: Toll 09.11.2010 22:53
Манты

Излюбленное блюдо многих народов.

Для приготовления:

Мука, яйца, фарш(у меня из индейки), лук, картофель, соль,( приправа на Ваш вкус),молоко, морковь, сметана или крем фреш.

 

Замешиваем тесто: Мука, яйцо, молоко и соль. После кладем в целлофановый пакет и в морозилку на 10 минут.

 

Подготовим для фарша: картофель 2шт, морковь, лук, яйца, крем фреш.

И всё это в миксер.

Затем смешаем с фаршем и поставим в холодильник .Пока раскатываем тесто.

 

Раскатали и выдавили формы.

Затем лепим,показано по-шагово.

В мантоварку и на огонь. Варим 20 минут на пару.

Приятного Аппетита.

мука, фарш, картофель, манты
   165 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    09.11.2010 23:40 # 0

Ооо! Толл! Мое сердце растаяло ! У меня не хватает терпения на домашние манты, пельмени и т.д.

Toll    09.11.2010 23:45 # 0

Это наверно от розочки

Андрей    10.11.2010 05:37 # 0

Круто!!!

Toll    10.11.2010 07:08 # 0

ilonka    10.11.2010 08:17 # 0

здорово! а я вот никак не заставлю себя сделать дома пельмени или манты...

Toll    10.11.2010 08:58 # 0

Просто попробуйте начать и всё пойдёт само-собой. И хорошее настроение Ваших родных и близких придадут Вам сил и увериности.

оксаNa    10.11.2010 09:16 # 0

а меня цветок просто восхитил

Toll    10.11.2010 09:16 # 0

Marie Zhak    10.11.2010 09:56 # 0

Красота! Вы кудесник, Анатолий! Пельмени лепила, вареники лепила, а вот манты еще не пробовала)) Но такие красивые у меня точно не получатся

Toll    10.11.2010 10:11 # 0

Ну пусть ни спервого раза,но 10-20-го. раза уже будет не плохо.Это я Вам как специалист отвечаю.

Tatayna    10.11.2010 20:33 # 0

Я люблю манты кушать, а вот приготовить ещё маловато храбрости

Toll    10.11.2010 20:44 # 0

Теже самые пельмени, только чуть-чуть видоизменены

cd1979    11.11.2010 09:48 # 0

Давно хотел узнать, каким образом манты слепляются Спасибо!

iron_berry    11.11.2010 12:16 # 0

ооу, мастер-класс манты супер ну а розочка... просто

Toll    11.11.2010 12:34 # 0

Анастасия 88    11.11.2010 17:40 # 0

Манты, конечно нет слов, особенно домашние, спасибо за рецепт. Мне как и многим на этом сайте очень понравилось украшение блюда. Признавайтесь, розочку сами делали, и если да, то как? Очень хотелось бы научиться чему-нибудь эдакому. Может устроите мастер-класс. Я думаю, многим будет интересно)

Toll    11.11.2010 18:01 # 0

Это вполне возможно.

Toll    11.11.2010 18:19 # 0

Только нужно спрасить у Ксюшы

Кукленок поваренок    11.11.2010 17:46 # 0

Мы тоже никогда ничего не лепили...нет терпения..зато вот поесть в гостях такую вкусняшку доводилось!

Toll    12.11.2010 08:19 # 0

Термез    12.11.2010 09:25 # 0

Привет, прочитала рецепт мантов и ужаснулась.Конечно если считать этот рецепт подобие мантов, то наверно мясо из индейки и еще закрутить его в блендере это вообще фантастика.Когда я своим друзьям делаю настоящие манты это действительно вкусно, но этот рецепт ужасен.Мясо на манты желательно резать, можно и фарш но лук тогда обязательно нарезаем и кладем в большом кол-ве и тогда манты получаться сочные.

Toll    12.11.2010 12:41 # 0

Вполне могу понять Вашу реакцию сам знаю только более 30-ти рецептов мант с разными начинкам.Но, мясо в моём рецепте через миксер не прокручиваеться,только овощи,смотрите внимательно рецепт.Я Вам предстовил рецепт звёздночного ресторана.Р.S. На Юге Казахстана готовят манты и бежбармак с жирной рыбы Сазан называеться,тоже вариант. На Север Казахстана из баранины и курдючного сала. И не пугайтесь пожалуйста я не настаиваю,свои манты готовьте как угодно,но если представите свой вариант с фотографиями то я буду личьно рад.

Darja_Pobeda    12 Апреля 14:12 # 0

Я вот тоже все хочу попробовать сделать манты, но смелости не хватает... что-то побаиваюсь, что не получатся(( А в какой пропорции нужно брать ингредиенты для теста?

Darja_Pobeda    12 Апреля 17:38 # 0

И еще один воспро: что такое крем-фрешь? Я немножко не в курсе) Извините, если вопрос вам покажется глупым)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.