Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

"Лохматики" с чечевицей(на гарнир)))

Автор: richinna 24.09.2011 11:49

Вот такие "лохматики"(так называет их моя дочь)  может Вам приготовить пароварка.

А мультиварка вкусную чечевицу.)))

Чечевицу я готовила и пробовала первый раз в жизни,довольно таки достойный представитель семейства бобовых,нам понравилась.
Правда, я так и не поняла у меня зеленая или коричневая?)))))))





Что касается приготовления,делала все на свое усмотрение,если будут нарекания и замечания,высказывайте-принимаю))))))))))

Итак,Вам потребуется:
  • Лук- 1шт.
  • Морковь- 1шт. (у меня свежей не оказалось,использовала замороженный морковный жмых от морковного сока)))
  • Шампиньоны- 8 шт.
  • Помидоры- 2 шт.
  • Чечевица-1,5 мультяшных стакана.
  • Вода 6 мульт. стакана (можно было меньше)
  • Чеснок-3-4 зубца.
  • оливковое масло
На дно кастрюли мультиварки наливаем масло.
Включаем программу "жарка овощи" на 20 минут.
Режем лук, добавляем морковь и обжариваем 7 минут.
Добавляем порезанные шампиньоны и еще 8 минут.
Теперь помидоры(без шкурки) остается еще 5 минут потушить.
Добавляем воду и включаем программу "кипячение".
Когда закипит(будет сигналить) переходим на программу "рис/спагети"
В следующий раз буду использовать "рис/спагети экспресс" что-то мне кажется что я ее немного переварила.
Добавляем промытую чечевицу., чем еще она мне понравилась,что ее не надо предварительно замачивать как горох или фасоль.
За 5 мин до окончания солим,перчим и добавляем измельченный чеснок.
Пока готовиться чечевица, можно приготовить тефтельки.

фарш мясной (у меня куриный+свиной+говяжий) -500-600грамм.
Лук измельченный -1шт.
соль,перец,соевый соус.
Рис басмати- 1 пакетик(100гр.)
Я готовила раньше с обычным длинозернистым рисом- не то пальто...
А как-то в инете наткнулась на подобный рецепт,там был басмати (он при готовке не растет в ширину, а только удлиняется)
в этом то вся фишка)))
Из фарша формируем тефтели.
Обкатываем их в басмати.
Укладываем в пароварку( у меня два яруса) получилось 16 тефтелек.
Гомовим 40-50 мин.

Приятного аппетита!

чечевица, басмати, тефтели, грибы, мультиварка, пароварка
   116 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Розовая Вата (MamaMarket)    24.09.2011 13:25 # 0

блиииин, жесть атас, карамба КРУТО

richinna    24.09.2011 13:37 # 0

Ксюша    24.09.2011 14:04 # 0

классные звери думаю, моему киндеру понравятся

richinna    24.09.2011 14:17 # 0

Ксюша    02.10.2011 00:02 # 0

я вот хотела грешить на пароварку, что у нас получились лохматики, не такие однотонно белоснежные , а оказывается не вчиталась, что нужен рис "Басмати". Попробую с ним

richinna    02.10.2011 11:41 # 0

Ксюша,кто-кто но ты то, не вчиталась,она Только с басмати! При употреблении во внутрь и во время деления тефтелек в тарелке, рис конечно отвалится и получатся тефтельки с рисом, но деткам в самый раз

Ксюша    02.10.2011 12:08 # 0

, на самом деле делала фаршированный перец, остался фарш, и по памяти вспомнила твой рецепт, обваляла в имеющемся рисе и надеялась на удачу , а потом таки вчиталась в обязательное условие . Исправлюсь

оксаNa    24.09.2011 14:34 # 0

Здоровские тефтельки, Инн! Обязательно малявкам напарю

richinna    24.09.2011 15:14 # 0

ага,на парь-на парьдумаю им понравятся

ilonka    26.09.2011 07:50 # 0

вид замечательный!

OksanaKlochko    26.09.2011 12:46 # 0

вот из этого сорта риса красивый рассыпчатый плов получается попробуйте кто о чем, а я все о плове

richinna    26.09.2011 15:47 # 0

Ксюша    01.10.2011 23:58 # 0

sweetmerry1    03.10.2011 19:10 # 0

чудесно

netaly    29.10.2011 18:33 # 0

Уважаемые,подскажите,а как так получается? Рис сухой-значит "ёжик" будет несолёный? Или кто-то уже что нибуть придумал....Скоро у меня деньчик хочу подружек свалить наповал

richinna    29.10.2011 20:13 # 0

Но фарш же соленый... Рис получается очень вкусным,наверно напитывается солью от фарша... или он просто вкусен из-за того что готовится в пароварке? Как по мне,рис солить не нужно,но если опасаетесь,думаю можно сверху немножко присолить перед готовкой)))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.