Кролик под овощами

Автор: Ксюша 24 Сентября 2008
Кролик под овощами

Решили поэксперементировать и запечь кролика под овощами.

Результат понравился. На мое удивление кролик дал довольно много сока.

Только вернулись из отпуска, поэтому в блюдо пошло все, что нашлось в холодильнике или привезли с собой:
- 1 небольшая тушка кролика
- 1 картофелина (кста, она единственная, которая готовилась дольше всех, поэтому лучше отварить картофель отдельно и подавать к готовому блюду)
- 1 большой сладкий перец
- 2 средних помидора
- 3 маленьких луковицы
- соль и другие специи по вкусу (у нас смесь из перцев и чеснок)
Кролика разделываем на порционные куски.

Лук, картофель и помидоры режим кольцами.

Перец режем перьями :).
Берем форму для запекания, у нас это довольно глубокий протвинь.

Дно протвиня смазываем подсолнечным маслом и вылаживаем весь лук.

На подушку из лука выкладываем кролика.
Кролика солим, перчим и посыпаем любимыми специями.

На кролика выкладываем картофель.
Картофель немного просаливаем.

И сверху украшаем помидорами :).
Последний штрих — красный сладкий перчик.

Все готово :), теперь пора в духовку!
Как только услышите шкварчание — пошли соки — смело подливайти соки на вверх овощей и кролика и так каждые 7-10 мин. до готовности.

Приятного аппетита!
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 25 Сентября 2008
# 0
Мне кажется, что картофель необязательно отваривать, его можно выложить под кролика на лук Рецепт офигенный!!!
Ксюша 26 Сентября 2008
# 0
да, можно и так попробовать
perchik 25 Сентября 2008
# 0
Блюдо диетическое и, наверно, вкусное!?
Ксюша 26 Сентября 2008
# 0
ага
Adviser 25 Сентября 2008
# 0
опять шапок нету ... от нас что-то скрывают
Ксюша 26 Сентября 2008
# 0
ну мы ж не волшебники
Ibra (Любимая чашечка) 30 Сентября 2008
# 0

Ксюха фанат крольчатинки! поддерживаю на счиет шапок!

Tanyouha 26 Ноября 2009
# 0
василек 18 Августа 2011
# 0
У меня кролик получился немного суховатый, хотя моим понравился. Попробую в следующий раз замариновать в вине например.
Tanysha 30 Сентября 2012
# +1

Я зробила без картоплі,всі були дуже задоволені, смачнючий получився) Чудесний рецепт!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014