Котлетки в листьях базилика

Автор: Elma 19 Декабря 2011
Котлетки в листьях базилика

Эффектное и при этом очень простое
в приготовлении блюдо.

По рецепту Лилёши с форума “Счастливчик”.

Сначала я полностью приведу авторский текст,

затем расскажу о своих небольших отступлениях.

"Ингредиенты:

250г говяжьего фарша
3 ст. л. соевого соуса
2 зубка чеснока
1 ст. л. сахара
свежемолотый чёрный перец
пучок базилика с крупными листьями

Приготовление.
В фарш добавить соевый соус, сахар и перец, тщательно перемешать.
Листья базилика промыть и выложить на каждый лист 1-2 чайные ложки фарша.

Скрутить их так, чтобы черенок и противоположный конец листа пересеклись.

Нанизать на деревянные шпажки и зажарить на раскалённой сковороде."

Я использовала смешанный фарш, в который добавила столовую ложку

сушёного базилика. Формовала маленькие котлетки, выкладывала

на листочки базилика. Слегка обжарила котлетки с двух сторон

(сначала — швом вниз) на сковороде с разогретым растительным маслом и немного потомила под крышкой. Это помогло максимально сохранить свежий цвет у базилика.

Готовые котлетки нанизала на деревянные шпажки, перемежая их помидорками черри.

94

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 19 Декабря 2011
# 0
marlen 20 Декабря 2011
# 0
Ярко и вкусно!!!
ilonka 21 Декабря 2011
# 0
очень красиво!
JuryZubko 4 Февраля 2012
# 0

Вважаю, що Ваші зміни пішли тільки на користь базовому рецепту.

amaranth 4 Ноября 2012
# 0

интересно очень) рецепт хорош!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014