Котлета "Хасан-паша"

Автор: lakshmi 20 Января 2014
Котлета \

Эти вкусные котлеты внесут разнообразие в ваше домашнее меню. Такие котлетки можно встретить в меню ресторанов в Турции. Эти котлеты могут быть самостоятельным блюдом и отличной горячей закуской .Благодарю за этот рецепт Любочку "Клюква в сахаре".

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 700 г
  • яйца (в фарш - 2 шт,в пюре - 1 шт.) — 3 шт
  • чёрствый хлеб — 2 ломтика
  • репчатый лук — 1 шт
  • картофель — 8 шт
  • молоко — 1/2 стакана
  • сливочное масло — 2 ст. ложки
  • томатная паста (для соуса) — 2 ст. ложки
  • вода — 1 стакан
  • твёрдый сыр — 200 г
  • соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для пюре очистить и сварить до готовности картофель, размять и смешать с маслом, дать немного остыть и добавить яйцо, затем молоко. Посолить и хорошо перемешать. Замочить в воде (или молоке) ломтики чёрного хлеба. Смешать с фаршем хлеб, измельчённый лук, яйца. Посолить и поперчить. Из готового фарша сформировать котлетки с углублением внутри. Противень смазать растительным маслом и выложить котлетки.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё котлеты на 15 минут.
Затем достать и в каждое углубление выложить по-немногу картофельного пюре.

Сверху каждую котлету посыпать натёртым твёрдым сыром. Приготовить соус: томатную пасту смешать с водой или можно просто томатный сок использовать,полить котлеты. Снова поставить в духовку и готовить до лёгкого зарумянивания.

Подавать с овощами.

 

Приятного аппетита!!!

 

 

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
елена-м 20 Января 2014
# 0

Вкусные котлетки, готовила такие.

lakshmi 21 Января 2014
# 0

Спасибо Леночка!Да,очень вкусные!

Елена-Калинина 21 Января 2014
# 0

И я готовила — вкуснота!

Marsella 21 Января 2014
# 0

А я нет , взяла в КК. Спасибо, Лакшми!. ММММ, /звоню мужу, чтобы мяса купил/

lakshmi 21 Января 2014
# 0

Надо готовить!

Zmeychka 23 Января 2014
# 0

Обязательно надо! Забрала в КК!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014