Картопляники

Автор: amaranth 5 Ноября 2012
Картопляники

сразу прошу не путать со зразами и дерунами..

это картопляники... таже картошка, но... мне так тоже вкусно

нам надо 10 средних картофелин
фарш..любой (в этот раз филе курицы 2 упаковки...было 3 шт)
яйца 3 шт
специи
соль, зелень, лук 1 шт
морковь 1 шт
мука чтоб было не густое тесто. где то 6 ст. ложек

 

итак...

чистим картофель и овощи

картошку варим, лук и морковь тушим

для фарша взяла филе курицы

режим меленько перемелим и прожарим

 

 

 

в отвареный картофель даем овощи и фарш

перемешиваем хорошо

солим

 

 

добавим яиц

муки и укропчика

ещё раз вымешиваем хорошо

и смочив руки в воде формируем картопляники и на сковородку

получаются очень нежные картопляники подавать можно со сметаной, майонезом, не острым кетчупом
125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 5 Ноября 2012
# 0

Тань, ну очень похоже на зразы..)) У нас в Винницкой области есть картофляники (так это теже деруны или кремзлыки)... видишь... в каждой области по своему... если у тебя так, значит это картопляники.. спорить не нужно... ведь вкусно... а это главное!))) Спасибки!

amaranth 5 Ноября 2012
# +1

на здоровье!

Ксюша 6 Ноября 2012
# 0

Таня, в ваших рецептах не хватает кол-ва, конечно можно по фото прикинуть, но все же хочется конкретики
Мне в особенности хочется повторить данный рецепт

amaranth 6 Ноября 2012
# 0

добавила количество....хотя я ж не ресторанный работник... как то все у меня на глаз.... и на вкус))))

Ксюша 6 Ноября 2012
# 0

спасибо

amaranth 6 Ноября 2012
# +1

самое важное не все масло с лука и моркови вылить.. чтоб очень жиденько не получилось

# 0

http://www.youtube.com/watch?v=PtHc4kUgFJY  — сразу приходит в голову этот отрывок про картопляники

forum 6 Ноября 2012
# 0

вот... вот.))))))

amaranth 6 Ноября 2012
# +1

вот вот)))) картопляники не зразы и не драники!

amaranth 6 Ноября 2012
# +1

да... моим мужчинам такое нравится)))

# 0

Не знаю, как правильно назвать это блюдо, но по такому принципу уже много лет готовит котлеты моя мама. Вкусно!

amaranth 9 Ноября 2012
# 0

у нас на Прикарпатьи..это блюдо кличут картопляники

спасибо)

Степнов 14 Ноября 2012
# 0

вот это по нашему! вкусно! сколько же ты наготовила)))))) всякого

amaranth 14 Ноября 2012
# +2

ну да картопляники наверное наше местное блюдо)

спасибо...просто тебя давно не было.....

ЮrasyК 24 Ноября 2012
# +1

Это-смею сказать,изумительно вкусно!Моя мама так готовила,я иногда делаю-ну просто чисто,по настроению...Уже точно и не помню,как называются-мама то моя с Харькова родом.

amaranth 24 Ноября 2012
# +2

да изумительно.... это как раз точное слово этому блюду!

спасибо)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014