Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Картофельная запеканка с тефтельками

Автор: Зубастик 15.06.2011 16:51
Картофельная запеканка с тефтельками

Оригинальная подача тефтелей и картофельного пюре. Найдено на просторах и-нета.

Нам понадобится: 8-10 картофелин; 500г фарша; 2 яйца; 400мл молока; сливочное масло; 200г сыра; панировочные сухари; соль и специи по вкусу

Картофель чистим и ставим варить. Делаем из него пюре с добавлением сливочного масла и молока.

Фарш перемешиваем со специями и солью, добавляем немного молока, чтоб не было сильно жидко, и хорошенько отбиваем его. Формируем тефтели.

Форму смазываем жиром и посыпаем сухарями. Выкладываем пюре в форму, ровняем и делаем бортики. С помощью ложки делаем в пюре углубления, в них вкладываем тефтели. 

Трем сыр, половину полученной массы выкладываем между тефтелями. Взбиваем яйца с молоком и поливаем запеканку, молоко за бортики не должно вылиться.
 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

Через 20 минут, достать запеканку и посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 15 мин.

Готовое блюдо немного остудить и можно подавать.

Приятного аппетита.

запеканка, картофель, тефтели
   143 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    15.06.2011 17:59 # 0

Получилась запеканка с секретиком-сюрпризиком!

оксаNa    15.06.2011 18:29 # 0

интересное блюдо!

Поджарюяишну    16.06.2011 06:36 # 0

Мне понравилось, сделаю, спасибо.

Юлия Иванченко    16.06.2011 22:11 # 0

а если туда еще и грибочки добавить )))))

ilonka    17.06.2011 20:40 # 0

здорово!!!

julinka    5 Февраля 15:44 # 0

класс!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.