Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Говяжьи "монетки" с грибами

Автор: Byakus 31.08.2008 19:22
Говяжьи

Получаются мягкие и удобно кушать

Нам потребуются:
1. Полбанки консервированных или жаренных грибов
2. Немного майонеза
3. Перец черный
4. Говяжий край 
 

Рецепт просто до невообразимости. Говядину нарезаем поперек волокон кусками шириной 1,5 см 
 

Каждый кусочек тщательно отбиваем 
 

Посыпаем отбивные перцем и НЕ СОЛИМ 



Обмазываем с одной стороны отбивные майонезом 
 

На край отбивной кладем в линеечку грибочки и сворачиваем в рулет майонезом внутрь, закрепляя рулетики ниткой. 
 

В разогретой духовке запекаем рулеты 1,5 часа. Если запекать в фольге — они получаются сочные. Если без фольги, налив в противень воду — получается вкусная корочка. Любители сыра могут посыпать рулеты каким-нибудь мягким сортом — вкуснотища страшная!
 

Снимаем нитку, нарезаем рулетики кружочками, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

говядина, рулет, грибы, монетки
   94 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



ptica    01.09.2008 22:42 # +2

Сайт просто класс! Толково все изложено, а фотки пальчики оближешь! Спасибо создателям!

Tanyouha    25.11.2009 09:18 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.