Фаршированая тыква

Автор: OksanaKlochko 22 Ноября 2009
Фаршированая  тыква

Картофель, перцы, баклажаны — все фаршировали. А вот тыкву ни разу. Предлагаю нестандартное решение — попробовать зафаршировать тыкву мясным фаршем, и не просто, а бараньим с рисом.

Для этого нам потребуется :

2-х килограмовая круглая тыква без повреждений

500 г жирной баранины

стакан риса

2 луковицы

1,5 стакана воды

соль,перец

Рис заранее замочить в воде на 1 — 2 часа.

Баранину перекрутить через мясорубку. Я сделала фарш крупного помола , перекрутив масо через решетку с большими отверстиями. Добавить промытый рис и поджареный на растительном масле лук.

У тыквы срезать "крышку". Вынуть внутренности, выскоблить ложкой.

Фарш заправить солью, перцем. Перемешать. Заполнить им тыкву. Залить водой.

Накрыть "крышкой". Поставить на противень или в большую форму. У меня тыква была не очень устойчивая. Поэтому я ее поставила в маленькую круглую форму.

Отправляем в духовку на 2 часа. Снала на 200* , через час снизить температуру до 170*.

При подаче на стол рекомендуется снять с тыквы кожицу. Мы обошлись без этого, просто отделяли мякоть ложкой. Если получится недосолено, то советую приправить соевым соусом.

Таким же способом можно приготовить более классический вариант тыквы — сладкий. Начинкой послужит тот же рис, только с изюмом ( другими сухофруктами ) и сахаром.

Желаю новых гастрономических открытий !!!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ируля 22 Ноября 2009
# +1
Слов нет!!!только слюнки.СУПЕР.+200.
OksanaKlochko 22 Ноября 2009
# 0
Спс
Ксюша 23 Ноября 2009
# 0
какой горшочек голосуем
OksanaKlochko 23 Ноября 2009
# 0
Природный
OksanaKlochko 1 Декабря 2009
# 0
Еще один вариант фаршированной тыквы — застольный. Свинину порезать кусочками, обжарить,добавить лук, репку кусочками, морковь кружочками, грибы. Все пережарить немного. Сложить в тыкву.В духовку на 1,5 — 2 часа. Подать прямо в "горшке" на стол. Кто не ест тыкву, пусть ест мясо из нее. Оригинальность и вкусность гарантирую
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014