Чебуреки "Весняні"

Автор: richinna 15 Марта 2016
Чебуреки \
Весна!!! Черемша,зелена цибуля,петрушка та небагато м'ясного фаршу і спецій... тісто на Янтик та сковорода без олії...вершкове масло на гарячий чебурек... ммммммм... Смачно,соковито,ароматно і зелено!

Потрібно:

  • Черемша 2-3 пучка
  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Фарш м'ясний(яловичина+свинина) 350 г
  • Сіль,перець за смаком
М'ясний фарш посолити і поперчити.
Зелені на вагу має бути 250 г  
Всю зелень помити та порізати,додати до фаршу.
Вимішати зелень з м'ясним фаршем. 
Можна додати трішки води, а краще кефіру.
Замісити тісто,як на Янтик.
Для такого тіста не потрібна олія при смаженні.
Щоб тісто,вірніше борошно, на сухій сковороді при випічці чебурека не пригорало... я змащую стіл або тісто олією і розкачую.
Тонко розкачати тісто та викласти на половину зелено-м'ясну начинку.
Заліпити добре чебурек та обрізати край тарілкою. 

Смажити янтик із зеленою начинкою на сухій сковороді з обох боків.
Змащувати гарячі чебуреки вершковим маслом та накривати мискою чи фольгою.
Смачні, хрусткі і запашні чебуреки з соковитою і  зеленою начинкою, випечені на сковороді без олії. 






Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 17 Марта 2016
# 0

Только сегодня утром подумала, что давно своим чебуреки не готовила — и тут такая аппетитная красота!

gutka 18 Марта 2016
# +1

Апетитна начинка)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014