Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Буженина по-охотничьи с грибами

Автор: polinashtan 20.01.2009 14:11
Буженина по-охотничьи с грибами

Вкусная свининка

600 г. Мякоти свинины

50 г. Молотого миндаля

60 г. Черной смородины из компота

4 з. чеснока

300-400 г. Соленых грибов

2 шт. лук

100 г. Сметаны

 Порошок карри

1п. зелени


Духовку разогреть до 200С. Порезать мелко зелень, чеснок, смешать с миндалем, черной смородиной (заранее вытащить из компота и дать стечь). В мясе сделать глубокие надрезы и нашпиговать нашей смесью. Форму смазать. Выложить мясо и запекать 1 час. Периодически поливать  выделяющимся соком.

Лук порезать, обжарить, добавить грибы , приправить солью, карри. Немного обжарить и добавить сметану потушить под крышкой 10 мин. Выложить грибы на блюдо, сверху мясо порезанное на куски. Украсить зеленью, колечками лука. 

свинина, грибы, карри
   44 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Oleva    17.08.2009 14:39 # 0

Жалко, что нет фотографий Но как представлю себе должно быть очень вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.