Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Блюдо родом из Закарпаттья

Автор: Сима 09.10.2011 10:24
Блюдо родом из Закарпаттья

Если чувствуете в себе гурмана...добро пожаловать!

Что понадобится:
100 г муки
200 г мяса (можно говядину, можно свинину)
300 г шпината (у меня был замороженный)
1 яйцо
150 мл молока
200 г печериц или любых других грибов
200 г сметаны (на фото ее нет)
150 г лука
соль, перец, сухой базилик
Обжариваем мясо с луком, даже больше тушим, чтобы было мягким!!
Остужаем.
Измельчаем.
Преврящаем шпинат в кашицу.
Добавляем молоко, муку, яйцо, соль, перец, перемешиваем. Тесто дожно быть чуть гуще чем на блины.

Выкладываем на сковороду и обжариваем.

Переврачивать нужно осторожно, убедившись что одно сторона уже готова.

Почучается 4 блина.
Вот так они выглядят.
Обжариваем грибы, без лука.
Добавляем сметану, соль, перец, базилик. Тушим дальше, не доводим сметану до густоты. Если начинает густеть добавляем еще.

Перекладиваем : шпинатный блин-мясо-блин...
Сверху поливаем грибным соусом.
Я украсила свежим листья базилика.
Подавать нужно горячим!

На вкус очень нежно и необычно!

 

шпинат, мясо, грибы, сметана
   130 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



пуговка1    09.10.2011 11:12 # 0

класс

оксаNa    09.10.2011 12:28 # 0

суперкласс

Сима    09.10.2011 13:11 # 0

Девочки попробуйте, точно удивите гостей!!

Ксюша    09.10.2011 14:38 # 0

великолепно! и особенное спасибо за пошаговые фото

Сима    09.10.2011 14:59 # 0

Ксюшенька, ты наверное самый добрый человек на сайте!! Твои коменты очень подбадривают! Спасибо!!

sweetmerry1    09.10.2011 19:04 # 0

Замечательный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!

GaLLina    09.10.2011 20:05 # 0

Очень интересно!! Обязательно попробую)))))))))

KonstantinV    10.10.2011 11:34 # 0

Обязательно надо будет приготовить!!!

катерина    10.10.2011 23:13 # 0

КОЛДУНЫ, кажется называется блюдо? Его готовила Оксана Марченко на "Мастер Шеф")))

Сима    11.10.2011 09:36 # 0

Да, да вы правы!!!!

катерина    25.10.2011 15:13 # 0

Очень вкусно! Делала уже не один раз — теперь моё "коронное блюдо")))

Татьянка Сергеевна    11.10.2011 14:04 # 0

Классный рецепт!!! После выпуска "Мастер шеф", с Оксаной Марченко я долго его искала. И вот нашла...Спасибо!))

Татьянка Сергеевна    11.10.2011 14:17 # 0

Хотела еще спросить, можно заменить шпинат щавелем?

Сима    25.10.2011 18:38 # 0

Думаю что сама фишка рецепта это шпинат, а вот щавель это уже другое...

JuryZubko    11.10.2011 20:42 # 0

Коментарі підзадорюють — потрібно йти готувати.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.