Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Аппетитные ребрышки

Автор: оксаNa 15.07.2010 21:38
Аппетитные ребрышки

К моему великому сожалению сфотографировала только "Сырой вариант" блюда, плотоядные гости не дали возможности запечатлеть его готовым..еще раз сорри....

 Ингредиенты: свиные ребра, лук, чернослив и сушеная вишня (лучше подкопченные), приправа для мяса, чеснок.

Способ приготовления: Свиные ребра предварительно натереть любимыми приправами и солью, и поставить в холодильник на 3-4 часа (в идеале на ночь). Промариноанные ребра обжарить на сильном огне до появления легкой золотистой корочки. В казан (или чугунную кастрюлю) налить чуть-чуть масла, положить слоями порезанные порционно ребра, затем полукольца лука, опять ребра, лук и т.д. Верхний слой — из чернослива и вишни, можно выложить какой-нибудь рисунок. Долить воды до середины блюда и поставить в духовку при т.120-150 градусов где-то на 3 часа. За 15 минут до готовности посыпьте мелко нарезанным чесноком. Ребрышки получаются очень нежными, ароматными и нежирными.

мясо, свинина, чернослив
   80 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    16.07.2010 02:31 # 0

Adviser    16.07.2010 09:10 # 0

давай что-ли фотографии плотоядных гостей тогда

iron_berry    16.07.2010 10:36 # 0

ага, УЗИ желудка

оксаNa    16.07.2010 12:51 # 0

неприменно предложу им провести фотосессию

iron_berry    16.07.2010 10:36 # 0

по фото сначала подумала, что это торт, так красиво выглядит

Александр.    16.07.2010 13:52 # 0

красиво!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.