Решила сегодня обновить подарок от Юры cook-pub и приготовила тунец с фасолью, грибами и базиликом
Тунец на овощах
тунец- 4 стейка
базилик- 2листика
грибы-100 г
фасоль-200 г
соль морская ТМ «Salute di Mare»
помидоры черри
кунжут
перец молотый
итальянские травы сухие
Тунец смазать маслом, посолить, поперчить, обсыпать травами, оставить мариноваться на 10 минут
грибы нарезать ломтиками, посолить, сбрызнуть маслом, обжарить тунец с грибами на сковороде-гриль
Тунец и грибы обжаривать с двух сторон, 
когда тунец приготовился (обжаривать его по 1-2 минутки с каждой стороны (если стейки тонкие)), его нужно снять со сковороды и добавить фасоль, обжарить ее слегка., посолить
Листья базилика скрутить трубочкой и нарезать, помидоры разрезать пополам. 
На тарелку положить фасоль с грибами, посыпать базиликом, сверху уложить стейки тунца, украсить помидорами, посыпать семенами кунжута
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЮль,подарок от Юры это наверно тарелка?Всё время задумываюсь где люди берут такую красивую стильную посуду?У нас куда ни кинься,ничего приличного нет.Вот хочу сама себе что-то подарить к новому году,ничегошеньки не попадается интересного.Да,ещё и тунца у нас только консервированного видела
Да, Юра подарил тарелку и форму(конкурс на форуме), за что ему огромное спасибо, тарелка класс!
Да и тарелка и формочка класс!Думала у нас хоть к празднику появятся такие формочки в магазинах,ведь многие любят сервировать красиво,но пока ищу безуспешно.Похоже на праздничный стол снова буду консервной банкой пользоваться
Конкурс не видела вообще,уже писала об этом,просто не заходила на форум,а на главной наверно пропустила,а напоминаний небыло 
тунец у нас в замороженном виде продают
У нас я и замороженного не видела
Мне нравится подача — на черной посуде смотрится супер! Да и само блюдо мне нравится!
+5!
спасибо Янчик
У меня руки пока не доходят (или ноги?) обновить посуду... Надо что-то такое эдакое выдумать, чтоб перед Юрой стыдно не было
Юль, подача — бомба! И вкусно, должно быть! +5!!!
спасибо Юльчик
Как оперативненько))) Спасибо, Юленька!
Кунжут — очень в тему как для презентации так и для привкуса(послевкусия), жаль, далеко не на каждой домашней кухне встречается кунжутное масло..здесь его использование очень даже в тему..
Гарнир отличный....(хотя овощи, перед жаркой на гриль сковородке можно и замариновать)
Прожарка стейков, на сколько можно судить по фото отлично...
Как по мне... не хватает лимона и соевого соуса и чесночка)))... и кожу со стейков, перед подачей можно снять (снимается легко, одним движением)
В общем — Юленька! Ты большая умничка! Свое мнение о блюдах, которые будут представлены на этих тарелках, буду высказывать всегда... без обид))
Напугал, ей Богу...
... Но я буду стараться! Честно-честно!!!
спасибо Юра! буду знать про шкуру, мне очень даже важны твои подсказки
Юра, отжать сок лимона и полить им тунец, а чеснок бы ты использовал для фасоли?
лимон можно как в маринаде, так и после жарки, так и во время трапезы гостю, положив несколько долек на тарелочку... соевый, чеснок, масло и пару капель лимона как маринад для овощей..
спасибо, попробую
Очень-очень красиво и безусловно очень вкусно!
Юль! Подача на 100 баллов!
спасибки, это все благодаря тарелке