Бубертс

Автор: lakshmi 19 Декабря 2013
Бубертс

Бубертс - латышское национальное блюдо представляющее собой в основе сладкую манную кашу,но попробовав его вы никогда так не скажете.Это скорее нежный десерт,похожий на пудинг или даже суфле.

Ингредиенты:

манная крупа - 100 г

яйца - 4 шт.

сахар - 4 ст.л.

ванилин - 1 г

молоко - 0.5 литра

соль морская ТМ «Salute di Mare» - 1/4 ч.л.

изюм - 30 г

сливочное масло - 1 ст.л.

 

Подготовить продукты для приготовления бубертса.

Закипятить молоко и тонкой струйкой всыпать в него манную крупу.Варить помешивая 3-5 минут.Кашу остудить до тёплого состояния чтоб в неё можно было ввести яйца.Разделить их на белки и желтки.Желтки смешать с сахаром,добавить их в кашу.Добавить изюм и хорошо перемешать.

Взбить белки с морской солью до пышной пены,добавить ванилин.Аккуратно ввести белки в кашу.

Форму смазать сливочным маслом,хорошо посыпать манной крупой.Вылить готовую смесь в форму и разровнять.

Выпекать бубертс в разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки.Бубертс вкусно подавать сразу с холодной сметаной или сливками,но также он вкусен в холодном виде к чаю.

Приятного аппетита!!!

 

 

 

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 19 Декабря 2013
# 0

Очень вкусная штука! Похожее блюдо я готовлю своему ребенку — уплетает без разговоров!

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Да и мы с дочкой умяли в два счёта!

Marsella 19 Декабря 2013
# +1

+5! Вкусный Манник-Бубертс! 

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Спасибо!

forum 19 Декабря 2013
# +1

Как аппетитно смотрится люблю манку, так что это для меня..

можно я сметану на ванильный соус заменю?))

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Ммм,ванильный соус  Это пожалуй ещё вкуснее будет!

forum 19 Декабря 2013
# 0

это не критика... я сметану просто не люблю))))

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Так я так и поняла 

julinka 19 Декабря 2013
# 0

вкусно

Катриночка 20 Декабря 2013
# 0

Нада сделать моим деткам, может хоть так манку будут кушать . На вид очень аппетитно!

lakshmi 21 Декабря 2013
# 0

Спасибо!Для деток это хороший вариант!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014