Рыжики, маринованные в собственном соку

Автор: nastroy7 13 Октября 2013
Рыжики, маринованные в собственном соку

Рыжики имеют интересный пикантный вкус и станут отличной закуской к любому событию. 

Ингредиенты : 1 кг рыжиков, 4-5 шт лаврового листа, 3-4 шт гвоздичек, 5-6 горошин душистого перца, 1 луковица, пучек укропа, 2 ст.л. расительного масла, немного уксуса, соль по вкусу.

 Рыжики моем, разрезаем пополам, отправляем в кастрюльку. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Первую воду обязательно сливаем, поскольку рыжики имеют интенсивный запах.  Снова заливаем холодной водой, добавляем специи, лук, соль и отправляем на плиту. 

   

 

Доводим до кипения. Как только появиться пена, собираем ее и уменьшаем огонь. 

Добавляем укроп и варим 25 минут. 

Банки простерилизовать, в каждую банку добавить по 1 ч.л. растельного масла и уксуса.

   


Вместе с маринадом переливаем грибы в банки и закрываем крышкой.

Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Закуска из рыжиков с маринованным луком – это еще одно блюдо праздничного стола. Из рыжиков можно приготовить множество кулинарных шедевров – ризотто, тарты и пироги, салаты, пирожки, вареники и равиоли, жюльены, паштет или икру, террины, лазанью, запеканки…

Приятного аппетита!

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 13 Октября 2013
# 0

julinka 13 Октября 2013
# 0

очень-очень 

nastroy7 13 Октября 2013
# 0

Спасибо

forum 14 Октября 2013
# 0

реально вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014