Блог « Консервация »

Закрутки, солености, рассолы, варенье, джемы, ягоды и фрукты в собственном соку, компоты. Все что мы закрываем в банки чтобы продлить срок хранения блюд

Абрикосовое варенье

Автор: Lakomka 01.06.2011 09:03
Абрикосовое варенье

У нас начал зреть абрикос и урюк! Самое время варить варенье. Я варю варенье в собственном соку, т.е. из самых зрелых ягод делаю сок и в нём уже варю нарезанные кусочки абрикосов. Получается очень вкусно, особенно в холодный зимний день с блинчиками.

 

alt

Ингредиенты:

1 кг. абрикосов,

250 гр. сахара (у нас он сам ооочень сладкий),

Побольше любви к родным!

Шаг 1

Делаем из зрелых абрикосов сок.

Шаг 2

Нарезаем абрикосы и смешиваем с cоком и сахаром, даём сахару раствориться

Шаг 3

Ставим стерилизоваться банки и крышки. Когда будете заливать варенье в банки, лучше использовать воронку с широким горлышком, чтобы варенье не расплескивалось и было меньше вероятности, что оно испачкает банку.

alt

Шаг 4

 

Варим варенье  40 минут и закрываем.

 

Приятного Вам чаепития зимой!

alt

 

 

Абрикосовое варенье
   84 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    01.06.2011 09:53 # 0

Абрикосовое варенье — очень ароматное! У нас практически в каждом дворе растут абрикосы и жердели, и летом неприменно варим варенье и давим сок! А еще я пробовала варенье из абрикосов и грецких орехов...это очень вкусно и этим летом неприменно закатаю себе несколько баночек

Marie Zhak    01.06.2011 10:21 # 0

Мы тоже абрикосовое варенье очень любим Только абрикоски наши еще поспели, да и вообще пока только черешня есть и клубника только начала появляться

Lakomka    02.06.2011 15:51 # 0

Спасибо!

Marie Zhak    02.06.2011 18:22 # 0

Это Вам спасибо за рецепт! Попробуем и так!

richinna    01.06.2011 22:32 # 0

что такое жердели?

оксаNa    02.06.2011 12:23 # 0

Ну скажем так- это мелкие абрикосы

Lakomka    02.06.2011 15:50 # 0

рада что Вам понравилось

richinna    01.06.2011 22:39 # 0

это любимое варенье моего мужа

Lakomka    02.06.2011 15:51 # 0

Спасибо!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.