Почти узбекский плов в мультиварке (+видео)

Автор: MV 28 Октября 2012
Почти узбекский плов в мультиварке (+видео)

Плов - одно из моих любимых блюд...

После покупки мультиварки процесс приготовления вариаций плова доставляет мне особенное удовольствие - никогда ничего не пригорает :)

А недавно еще открыла для себя пропаренный рис от ТМ "Жменька", с ним плов получается еще вкуснее (раньше я не очень обращала внимание на производителей риса и на его разновидности).

Спасибо за конкурс - я узнала о рисе много нового и интересного...

Название "почти узбекский плов" не просто так - у нас другое мясо и приправы...

Для его приготовления нам потребуется:

Свинина - 500 г.
Морковь - 300 г. (2 шт.)
Лук - 300г. (2 шт.)
Подс. масло - 150 мл.
Чеснок - 1 небольшая головка
Томатная паста (или кетчуп)
Соль, перец, зелень - по вкусу

В кастрюльку мультиварки выливаем подсолнечное масло и выкладываем порезанное средними кусками мясо.
Ставим кастрюльку в мультиварку.
Включаем режим "Выпечка".
Обжариваем мясо минут 10-15 (с закрытой крышкой).
Затем добавляем лук и обжариваем еще минут 10-15.
Как только всё немного поджарится, солим, чтобы мясо было солёное.

Затем высыпаем морковь и аккуратно разравниваем.
Следующим слоем высыпаем рис, который также разравниваем.

Затем очень осторожно наливаем воду, чтобы не перемешать слои плова.
Вода должна покрыть рис на 1 см.
Солим рис.
Укладываем головку чеснока.
Поливаем томатной пастой или кетчупом.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим "Плов".
Через полтора часа получаем такую вкуснятину!

На кастрюльку мультиварки ставим блюдо, прижимаем его плотно и быстро переворачиваем.

Подробнее можно посмотреть видеорецепт >>

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014