Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко

Турнедо из лосося

Автор: Ольга FSN 31.01.2011 13:10
Турнедо из лосося

Вот и я решилась поучаствовать в конкурсе ;)
Предлагаю не сладости, а полезности ;)

Нам понадобится:
филе лосося
лимон
соль (если Вам угодно, то и перец)
апельсиновый соус http://www.chef.com.ua/articles/Sous/apelsinovyj-sous-2620.html

Приготовление:
Филе лосося нарезаем продольными кусочками шириной 2 см.
 

Сворачиваем кружком, шкурой наружу и обвязываем кулинарной нитью.


Солим (перчим но я считаю, что вкус красной рыбы не стоит перегружать пряностями) и сбрызгиваем лимонным соком.
Обжариваем на растительном масле до готовности. Только не пересушите.


Подаем под апельсиновым соусом.


Смачного!

рыба, лосось, турнедо
   83 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    31.01.2011 13:26 # 0

Обожаю лосось! Пока просматривала — потекли слюньки Кстати, похоже на мини-мини-стейки — оригинально

оксаNa    31.01.2011 14:45 # 0

Так красиво

Tjusha    31.01.2011 15:42 # 0

И красиво и полезно +5

OksanaKlochko    31.01.2011 15:49 # 0

Вот образец идеального романтического ужинадаже, кто не ест рыбу лосось едят

ilonka    31.01.2011 17:19 # 0

красота!

Ольга FSN    31.01.2011 17:20 # 0

это верно подмечено я сама из тех, кто рыбу не очень, но от красной никогда не откажусь

richinna    31.01.2011 20:21 # 0

СУУУУУУУУУПЕР!

Ксюша    01.02.2011 16:46 # 0

как же это красиво! рецепт принят на конкурс

iron_berry    02.02.2011 12:51 # 0

красиво, легко, аппетитно моя любимая рыбка

Toll    16.02.2011 00:28 # 0

Elma    10.03.2011 10:16 # 0

Очень-очень красиво!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.