Тефтели

Автор: Аня_Т 30 Января 2011
Тефтели

Вот еще одно блюдо для того, чтоб украсить и  разнообразить праздничный стол

Для приготовления тефтелей необходимо:

500 г фарша ( я брала смесь свинного и куриного)

2 стакана риса

1 луковица

1 яйцо

соль, перец

Рис промыть и сварить
Луковицу измельчить на блендере, добавить яйцо, фарш. Посолить, поперчить.

Все вместе смешываем.
Свареный и промытый рис выкладываем к фаршу
Нужно хорошо вымешать. Сформировать тефтельки и обжарить

      

Пока жарятся тефтели- готовим соус.

Для него нужно:

2 не большых луковицы

1 морковь

100 мг томатного соуса

500 мл воды

2 ст. л. сметаны

3 ст. л. муки

Морковь на терку, а лук-большыми кубиками
Виливаем томатный соус у воду

Туда же муку и сметану. все хорошо вымешать. Добавить перец-горошек и лавровый лист

Варить.

Поджарить лук и морковь
Добавить поджареный лук и морковь в соус. Довести до кипения

Поджареные тефтели выкладываем в соус.И ВЫКЛЮЧЯЕМ ОГОНЬ И БОЛЬШЕ НЕ ВАРИМ!

 Приятного аппетита!

        Любви Вам!

 

102

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 30 Января 2011
# 0
вкусненько!
Ольга FSN 30 Января 2011
# 0
я тефтельки уважаю
OksanaKlochko 30 Января 2011
# 0
было бы романтичней приготовить эти тефтели вместе с половиной, как в "девять с половиной недель" в "маски -шоу" есть хорошая пародия на этот фильм думаю до самих тефтелей дело не дошло б...
Аня_Т 30 Января 2011
# 0
почти так и было) только я готовила, а моя половинка фоткала)
оксаNa 30 Января 2011
# 0
Здесь ради праздника можно с соусом поэкпериментировать, добавить грибочков или огурчика маринованных, или приготовить из свежих помидор с оливками, каперсами и перцем или куда фантазия заведет. ВАши несомненно выглядят очень аппетитно, а с соусами это уже я больше для себя фантазирую
Аня_Т 30 Января 2011
# 0
спасибо! соус-это точно место для фантазии!!
richinna 30 Января 2011
# 0
аппетитные тефтельки! а насчет соуса,мне почему-то с сырным захотелось
Аня_Т 30 Января 2011
# 0
оч приятно да можно! тогда соус неееежный будет
# 0
а на фото детская рученка??? Суперски
Аня_Т 30 Января 2011
# 0
неа, моя Спасибо!
Ксюша 1 Февраля 2011
# 0
рецепт принят на конкурс
Svetywylka 2 Февраля 2011
# 0
делала вчера по Вашему рецепту тефтельки, но почему-то они у меня разваливались, когда я их пыталась перевернуть. что не так?
Аня_Т 2 Февраля 2011
# 0
у меня такое тоже было когда-то. должна быть очень хорошо розогретая сковорода. и лутше жарить с накритой крышкой и пусть масла будет больше, чем мало, тогда они не будут подгарать и розваливаться.
iron_berry 2 Февраля 2011
# 0
яйцо должно их скреплять, может тогда 2 яйца добавлять на такое кол-во ингредиентов подача очень понравилась, красиво на тарелочке расположились
Аня_Т 2 Февраля 2011
# 0
можно и так попробывать. мне м одного хватает)))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014