Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко

Рулетики из лаваша с курицей

Автор: Надюшище 29.01.2011 23:39
Рулетики из лаваша с курицей

Вкусняшечки для романтического ужина.

Продукты:

* Лаваш тонкий — 1,5 — 2 листа
* Куриная грудка — 600 г
* Лук — 2 шт
* Сметана — 1 стакан
* Мука — 2 ст. ложки
* Бульон — 1/2 стакана
* Сливочное масло — 30-40 г
* Яйцо для смазывания — 1 шт.
* Специи
* Соль

Куриную грудку режем маленькими брусочками.

Лук совсем мелко

и пассеруем его на маленьком огне на растительном масле.

Когда лук приобретет золотистый цвет, добавляем курицу. Огонь увеличиваем и жарим пока мясо не побелеет. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Теперь нужно приготовить бульон. Как всегда, я использую замороженный.

Готовый горячий бульон выливаем в курочку. Присоединяем сметану.

Трем немножко свежего имбиря и кладем в сковородку. 

Добавляем соль и специи. Приглушаем огонь и тушим под крышкой мясо до готовности. Остужаем. Курица в сосусе немного загустеет.

Теперь приступаем к лавашу.

Лаваш разрезаем на квадраты, обрезаем плотные края листа.

Кладем начинку на один край и заворачиваем примерно 1-2 раза, 

попутно закрывая края.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Выкладываем рулетики

и смазываем их сырым яйцом.

Запекаем блюдо в духовке около 10 минут до румяности.

Получается очень вкусно. Приятного романтического ужина!

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    29.01.2011 23:57 # 0

Достойный рецепт

Надюшище    30.01.2011 19:43 # 0

Спасибо!

ilonka    30.01.2011 06:16 # 0

Надюшище    30.01.2011 19:43 # 0

Ольга FSN    30.01.2011 15:59 # 0

Да, суперский рецепт!! Я похожие рулетики делаю А замороженый бульон это как?

Надюшище    30.01.2011 19:42 # 0

Обычный будьон, в котором варилась курица, мясо либо овощи. Эту жидкость выливаю в формочки для льда и ставлю в морозилку. Натуральные бульонные кубики готовы! Спасибо!

Tetyanka    03.02.2011 23:00 # 0

Спасибо за рецептик! Очень понравилось! Мы их назвали шаурмушечками в семье

Гетьман    04.02.2011 08:33 # 0

Я делаю немного по другому:курицу не жарю,для начала смазываю лаваш растопленным маргарином а сверху всевозможную начинку(например фарш сырой),дальше полукольцами лук,сыр на терке,солим, перчим.Только не очень много начинки(потому что будет как котлета).Сворачива, на противень и в духовку,через минут 7 заливаю лаваш взбитым яйцом с майонезом,перчим,солим.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.