"А мы тут плюшками балуемся..." или просто Творожные ватрушки♥

Автор: Аня_Т 29 Января 2011
\

♥Романтический ужин можно, но и нужно устраивать не только на День Св. Валентина, а и просто так, чтоб порадовать своего любимого♥

 

прод

И так... для теста понадобится:

0,5 л молока;
1 ст. л. сухих дрожжей
1 стакан сметаны
2 яйца
9 стаканов муки

молоко Кипятим молоко

яйца

Отделяем белки и желтки

Белки сбиваем вместе с сахаром
Желтки сбиваем

Желтки вливаем к белкам и перемешываем

потом вливаем сметану и перемешываем
когда молоко остыло, добавляем сухие дрожжи. 
Добавляем 2 ст. ложки муки. Хорошо перемешывем и оставляем на 1 час в теплом месте.

Потом добавляем в тесто  яично-сметанно-сахарную смесь =))). и остальную муку и хорошо вымешываем мягкое тесто.

И оставляем на 2 часа в теплем месте.
А тем временем готовим начинку.

Для начинки нам нужно:

500 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сахара
ванилин

вымешываем все вместе
вот 2 часа уже прошло...нужно легко примять тесто и оставить в теплом месте еще на 1 часик

из теста сформовать лепешки.

в ценре выложить начинку.

смазать желтком.

Ватрушки выложить на смазанный противень.

Выпекать 35 минут при 180 С.

Ну вот и все!

Тепер и можно плюшками побаловаться)))

 

Приятного аппетита!

61

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 29 Января 2011
# +1
Ватрушки очень аппетитные.. Смотрю я на все это великолепие конкурсное и думаю, что скоро мы своих любимых раскормим до неузнаваемости Администрация, давайте новый конкурс "Рецепты для похудения"
richinna 29 Января 2011
# 0
Аня_Т 29 Января 2011
# +1
спасибо да, скоро не то что конкурс, а рубрика такая понадобится
richinna 29 Января 2011
# 0
Рубрика "Рецепты для похудения" и конкурс " Кто быстрее похудеет"
Аня_Т 29 Января 2011
# 0
любимые точно будут протистовать против таких конкурсов! им такие больше по душе
Ольга FSN 29 Января 2011
# 0
эх, ватрушки, вкус из детства
Аня_Т 29 Января 2011
# 0
ага! а мне еще детство напоминает писочное печенье самодельное)) и докторская колбаса. не знаю даже почему
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014