Блог « Братство тыквы! »

Конкурс для любителей тыквы!

Хинкалж

Автор: Elvira 20.11.2011 22:29
Хинкалж

Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.

Ингредиенты:

Тыква — 700г
Кефир — 400мл
Сметана — 1 ст.л.
Мука — 5ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 100г
Сахар — по вкусу
Сода — щепотка
Соль

Способ приготовления:

Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.

Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.

   Приятного аппетита!

тыква, хинкалж
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Valeryan4eg    20.11.2011 23:53 # 0

это невероятно вкусная штука!!!!!!!! Клаааааааасссс!!!!

Elvira    21.11.2011 08:32 # 0

Большое спасибо!!!

Toll    21.11.2011 11:49 # 0

richinna    22.11.2011 00:29 # 0

никогда не использовала тыкву в качестве начинки,пора начинать

Ленуська    22.11.2011 20:50 # 0

Может быть, я что-то не так поняла, но какое получится тесто из 400 мл кефира и 5 ст.лож. муки, наверное будет тесто на оладьи?

Elvira    23.11.2011 11:54 # 0

Спасибо, что заметили...конечно же, не 5 ст.л., а 5 стаканов. Извините за ошибку.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.