Блог « Пасхальная трапеза »

Готовим блюда для пасхальной трапезы. Пасхальные куличи, яйца, творожные пасхи. Красивый подарок в светлый день Пасхи от Purpur

Кулич закусочный

Автор: ilonka 16.04.2011 18:39
Кулич закусочный

Недавно увидела нечто подобное в интернете и решила повторить.

Понадобится:  хлеб «Стахановский» (ну или другой хлеб похожей формы), 4 вареных яйца, 200г слабосоленой семги, 2 вареные картофелины, 1 свежий огурец, укроп, петрушка, 2 ст.л. майонеза, 1/3 ч.л. желатина.

В хлебе срезать верхушку. Вытащить из хлеба мякиш. Лучше вытаскивать как можно больше мякиша, у меня получилось многовато хлеба :(


Яйца мелко порезать. Добавить мелко порезанный огурец и укроп.


Добавить мелко порезанную картошку и семгу. Перемешать.


В рецепте был просто майонез, но мне показалось, что при разрезании хлеба начинка будет вываливаться, поэтому я решила майонез немного зажелировать. Желатин залить 2 с.л. воды комнатной температуры и оставить на 15 минут. Затем подогреть желатин на водяной бане и смешать его с майонезом. Заправить салат майонезом. Заполнить салатом хлеб.


Накрыть верхушкой и поставить в холодильник на пару часов.


Смазать верх хлеба майонезом и присыпать измельченной петрушкой.

семга, хлеб, огурец
   95 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ольга FSN    16.04.2011 19:05 # 0

Прикольно))) А еще можно нарезать круглыми пластинами и каждую намазать чем-то. Потом соединить

оксаNa    16.04.2011 20:19 # 0

На праздничном столе такой кулич будет весьма кстати

JuryZubko    16.04.2011 21:17 # 0

Дуже доречний рецепт. Зі с"вятами Вас.

Надюшище    16.04.2011 21:56 # 0

Отличный рецепт!

tvel    17.04.2011 11:59 # 0

Замечательный рецепт!!

ilonka    17.04.2011 12:18 # 0

Ксюша    17.04.2011 14:23 # 0

я не видела у нас хлебушек такой формы рецепт замечательный

ilonka    17.04.2011 14:30 # 0

а я совершенно случано увидела такой хлеб в Сильпо

Саша Крупник    17.04.2011 16:14 # 0

я уже не могу))))))иду готовить

Marie Zhak    17.04.2011 16:52 # 0

Это просто великолепно

Elma    18.04.2011 12:38 # 0

Здорово!

marlen    20.04.2011 16:32 # 0

Cупер!!!Забрала в КК,СПАСИБО за рецепт.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.