Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Консервация  Осенние сокровища  

Лечо

Автор: Пруденс 18.11.2009 14:44
Лечо

Вариации на тему лечо

Нам понадобятся:
3кг болгарского перца
4кг помидор
1,5кг моркови
2 шт горького перца
2 головки чеснока
0,5 л растительного масла
2 стакана сахара
4 ст.л. соли
200мл уксуса

Помидоры, горький перец и чеснок перемолоть

Перец порезать, морковь натереть на крупной тёрке

Соединить все овощи, добавить масло, соль, сахар

Перемешать, поставить на огонь, кипятить минут 5

Добавить уксус, довести до кипения

Разложить по стерилизованным банкам и закатать

Из данных продуктов выходит 7-8 л лечо

Приятного аппетита!

сладкий перец, чеснок, горький перец, морковь, помидоры
   58 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    18.11.2009 17:02 # 0

Где вы берете в ноябре-месяце овощи для консервации?

Пруденс    18.11.2009 17:37 # 0

На рынке, на совхозных машинах. Осенью к нам обычно приезжают машины из сельских районов. Но это уже последняя консервация, пик заготовок — сентябрь-октябрь.

Ксюша    18.11.2009 22:40 # 0

ох уж эти закруточки голосуем за домашнюю консервацию

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.