Салат "Кобра"

Автор: amaranth 12 Декабря 2012
Салат \

салат нежный и простой, но выкладка.... смотрите.. похожа ли на кобру)))

нам надо:

  • филе куриное 300гр
  • мясо свинное без сала 200 гр
  • 3 яйца вареных( 1 идет на украшение салата)
  • 1 стакан черного риса
  • 1 морковь
  • 10-12 шт шампиньонов сырых
  • 20 шт маслин
  • 1 пучек зеленого лука, используем только верхнюю часть
  • укроп
  • омлетики( состав в приготовлении)
  • маринад для мяса( состав в приготовлении)

рис замочить на ночь

после отварить...в слегка подсоленной воде на медленном огне 40 минут

*** - про свойства этого риса, о том что он из себя представляет, будет выложена статья на форуме !скоро***

мясо отварить

остудить

порезать на мелкие кусочки и замариновать на 20 минуток...

 

маринад для мяса:

  • 1 ст л смеси трав
  • 1/2 ч ложки кари
  • 1/2 ч ложки смеси перцев
  • 1/2 ч ложки сухого имбиря
  • пару капель бальзамико
  • 2 ст ложки майонеза

мясо хорошо перемешаем в маринаде.

маринада не должно быть много, мясо не должно в нём плавать...

желательно сделать столько чтоб мясо весь маринад впитало...

это будет идеально!

оставим и займемся следующим

приготовим блинчики омлетики

нам надо:

  • 3 яйца
  • 2 ст ложки муки ТМ "Жменька"
  • 1/2 ч ложки соли
  • сливки 12%. мл 30

выпекаем
нарезаем омлетики полосочками небольшими

отварим шампиньоны

порежим дольками

морковь трем и тушим

также режим зеленую цибульку и укроп

режим кольцами маслины

режим вареные яйца

вроде всё!

теперь можем выкладывать салат...

поехали!

  • шампиньоны(1/2)
  • морковь(1/2)
  • майонез
  • черный рис(1/3)
  • омлетики(1/2)
  • майонез
  • маслины, все
  • яйца, все
  • зеленая цибуля(1/2)
  • укроп(1/2)
  • мясо(1/2)

начинаем придавать кобре форму

  • майонез

выкладываем второй слой:

  • шампиньоны
  • морковь
  • майонез
  • омлетики
  • цибуля
  • укроп
  • майонез
  • мясо
  • рис

сверху украшаем тертым белком и желтком... ну вот как то так)

приятного аппетита!

ага!!! забыла... немного желтка оставила чтоб сделать кобре глаза

а для ноздрей использовала 2 каперса

110

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Добролюбочка 12 Декабря 2012
# +1

Ну затейница!!)Как вкусно и красиво,Танюш!))

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Мариш.....вот это я назвала идея фикс.... взрыв мозга.... ну... что то типа того)))))

салат очень нежный получился

благодаря маринаду мяса   ароматный...

Ксюша 12 Декабря 2012
# +1

о, Танюша, ты нашла Жменьку в своем городе, Ура!
блюдо сложное , на кобру похожее  

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

да... но вот муку нашла только эту... она не пшеничная... по цвету как перемолотое печенко... нашла манку!!!! была в шоке когда малыш попросил сварить... и съел...оказывается в садике он ест манку

и кукурудзянку нашла.... это для баноша..... хоть так немного побалую... нас)))а то пока приедите....

если похожее значит Ура!!! задум удался....

спасибо, Ксюша)

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

ошибку сделала.. мука пшеничная, но не белая....

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

Что сказать???Задумка действительно удалась,и судя по ингридиентам в составе салата,и способу приготовления и подачи-вкус у салата,просто отменный!

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Юрочка! вкус отменный.. салат в меру мясной, овощной.... и красивый!!!

Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
# +1

Да уж! Вот это игра в угадалку! Вот это змеища!!! Думаю, что вкусно!

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

очень.... Ленчик))) правда это только ее голова))))) правда с кольцами)))))

спасибо)))

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

Я это знаю,и потому не пробуя уже представляю его вкус!Ты обещала-ты сделала..... Спасибо.

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

да, иначе не умею.. спасибо,Юра

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

Я сейчас с сайта начну поглощать салат-до Нового года "Кобра",не доживёт......

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

а на новогоднем столе нельзя такой салат.. чтоб Змею не разозлить))

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

 А я про стол речи и не вёл-это произойдёт задолго до Нового года......

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

хорошо

МашаИлюша 12 Декабря 2012
# +1

Как красиво и явно вкусно  

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Машенька!!!! вкусно очень...

МашаИлюша 12 Декабря 2012
# +1

От меня +5

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо большое)

Малка 12 Декабря 2012
# +1

У тебя Танюша, все рецепты вкусные. Салат подан оригинально. Продукты все хорошие. Молодец +5)))

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Иринка)))

forum 12 Декабря 2012
# 0

Умничка! 

amaranth 13 Декабря 2012
# +1

спасибо

west 18 Декабря 2012
# 0

интересное сочитание

amaranth 18 Декабря 2012
# +2

спасибо большое)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014