Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы
Рецепт также размещен в блогах: Я люблю...  

Картофельная запеканка с печеночным паштетом

Автор: OksanaKlochko 02.02.2010 13:56
Картофельная запеканка с печеночным паштетом

Я ее слепила из того, что было...

 

А было :

картофельное пюре

сыр "Брынза"

печеночный паштет

сало

лук

специи

К пюре добавляем натертый сыр и перемешиваем. Я сварила картошку недосоленую специально под брынзу, т.к. она соленая. Можно использовать другой сыр — дело импровизации. Соотношение сыра к пюре  по предпочтениям, у меня вышло примерно 1 : 4.

Форму смазать раст. маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем половину пюре, равномерно распределив.

Сверху кладем печеночный паштет. В нем достаточно масла, так что я ничего добавлять не стала.

Потом оставшийся картофель. На него сверху кусочки сала.

Сверху тонко порезанный лук. Притрусить специями. Я выбрала молотую паприку, укроп, римский тмин и еще семена кунжута. Количество сала и лука регулируйте тоже сами. Я бы положила больше лука, но он резко закончился.

Отправляем в духовку 200* на 40 мин.

Приятного аппетита !!!

 

картофель, брынза, печень, сало
   87 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    02.02.2010 14:49 # 0

Как старательно и аккуратно разложено сало на картошке

OksanaKlochko    02.02.2010 14:56 # 0

Тю ..

iron_berry    10.02.2010 12:15 # 0

Конешно, тож наше рiдне, так сказать нацiональна гордiсть

Седых Анна    02.02.2010 14:52 # 0

люблю аккуратных хозяюшек! Такое простое блюдо, я думаю, понравится всей семье.

OksanaKlochko    02.02.2010 14:59 # +2

Между прочим, сало — наш национальный иммуномодулятор.

Ксюша    02.02.2010 15:22 # 0

очень аппетитно-красиво ! голосуем

Кукленок поваренок    02.02.2010 16:03 # 0

Отличненько!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.