Закусочный рулет "Зеленый при зеленый..."

Автор: Elvira 24 Октября 2011
Закусочный рулет \

Таким полезным, вкусным и нарядным рулетом Вы точно порадуете и удивите своих родных и гостей!

Ингредиенты:

Брокколи — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука — 3,5 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Грибы шампиньоны — 400 г
Сыр плавленный Viola — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Перец — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное
Сыр твердый — 70 г

Способ приготовления:

 

Брокколи отварить и взбить с помощью блендера в пюре. Затем взбиваем яйца,постепенно добавляя соль, соду , муку и добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере. Бумагу для выпечки смазываем маслом и выкладываем полученную массу. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Пока запекается корж готовим начинку, для этого грибы обжариваем с луком, затем помещаем их в блендер,добавляем сыр плавленный, сыр твердый, натертый на терке,сметану, солим и перчим по вкусу и перемалываем в однородную массу.На готовый корж выкладываем начинку и аккуратно с помощью бумаги сворачиваем рулет.Затем отправляем рулет в холод на 1-1,5 часа. Перед подачей нарезаем . Приятного аппетита!!!

182

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вкуся 24 Октября 2011
# 0
Очень красиво и аппетитно
Elvira 26 Октября 2011
# 0
Спасибо!!!
Ксюша 25 Октября 2011
# +2
красота! будем пробовать
Elvira 26 Октября 2011
# 0
Надеюсь, что понравится!
оксаNa 25 Октября 2011
# 0
И красота, и вкуснота!!!
Elvira 26 Октября 2011
# 0
Спасибо, Оксана!!!
Kostya 26 Октября 2011
# 0
Я, грешным делом, подумал что он сладкий — прочитал — еще больше захотелось попробывать
Elvira 26 Октября 2011
# 0
Попробуйте, это вкусно!!!
vikan 5 Ноября 2011
# 0
пробовала приготовить. Вкусно и красиво, но вот начинка при резке вся расплылась, хоть и стоял сам рулет несколько часов в холоде. Что я не так сделала? Возможно, сметану не надо было добавлять в начинку?
Elvira 5 Ноября 2011
# 0
Много зависит от сметаны, у меня была 30% очень густая и с начинкой все было в порядке, хотя сестра брала 15% сметану и начинка не выпадала. Можно попробовать и без сметаны, но вкус будет другой.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014