Закуска "Амурчики" с миндальным сыром

Автор: richinna 15 Февраля 2014
Закуска \

Мы всей семьей любим ШефПовар! Он дал нам много новых вкусных блюд,тепла,уюта и любви!
Закуска из помидор фаршированных постным миндальным сыром.
Участие принимала вся семья: я готовила сыр,
дочь с мужем украшали, писали, вырезали и название закуски придумала Анюта.

Для постного сыра:
  • миндаль - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • вода - 80 мл
  • сок лимона - 25 мл
  • соль - 3/4 ч.л.
  • постное масло - 3ст.л.

Миндаль залить кипятком на 20 минут.
Миндаль просушить салфеткой и очистить от кожицы. Это делается очень легко, нажав пальцами на орех.
Сложить миндаль в блендер и перемолоть в крошку.
Переместить в высокую посуду,добавить чеснок,воду с лимонным соком,соль,масло подсолн. или оливковое.
Все взбить ногой блендера до однородной гладкой массы.
Поставить на кастрюлю сито, на сито марлю(три слоя)
на марлю творог,скрутить концы и поставить в холодильник на 15 часов.
Взять жаропрочную форму( у меня стекляная) смазать маслом,выложить  миндальный творог ровной частью вверх и отправить в аэрогриль(духовку) на 30-40 мин. при темп. 180 град.
Запекать до тех пор пока сыр не станет золотистым и не появятся трещенки.
Остудить и поставить в холодильник на 2 часа. 


Сыр получается очень нежным,пастообразным, с интересным вкусом. 
Если бы не готовила, то никогда в жизни не догадалась что сыр из миндаля. Очень похож по вкусу на молочный творог со специями.

Такой сыр можно намазать на тост к утренему кофе, добавлять к салатам ... или сделать как мы!
Взять помидоры черри "голубиное сердце"
Обрезать у плодоножки под углом 45 град.
Удалить семя и нафаршировать миндальным сыром.
Сложить половинки в виде сердца.
Из огурца и зубочистки сделать стрелу.
Выложить на тарелку.
Любви Всем и ШефПовару!
Любите и будьте Любимы!
Готовьте с любовью!

Мы любим ШефПовар!!!!!

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 15 Февраля 2014
# 0

Иннуш!Ну красота получилась!И семья твоя молодец — помощники!

richinna 15 Февраля 2014
# 0

Спасибо! и сыр супер вкусный

Ксюша 16 Февраля 2014
# 0

Мои вы хорошие! Спасибо вам большое 

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Ксюша 21 Февраля 2014
# 0

Ваш сердечный магнитик №16, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

julinka 16 Февраля 2014
# 0

умничка

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Елена-Калинина 16 Февраля 2014
# 0

Красота! Как трогательно!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Спасибо! Мы старались

Marsella 16 Февраля 2014
# 0

Обалдеть! Вот ущипните меня, я точно вижу рецепт миндального сыра????  Я думаю, помидоры тут лишние.. /прошу не судить строго за комент, в шоке пока/ Взяла в КК. 

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Кстати,Машуличка! С помидорами даже очень хорошо этот сыр сочитается и досаливать не нужно

Marsella 16 Февраля 2014
# 0

Иннуш, я к тому, что сыр сам по себе наверное обалденен, а тут какие то помидоры еще., думаю гости будут выедать сыр, думая что помидорки — это креманки)) Это шутка, Иннуш была. А вообще шикарная закуска. Надо попробовать обязательно я взяла в КК. Молодец!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

помидоры ж черри

Marsella 16 Февраля 2014
# 0

, да молодец Иннуш! Ну правда, шикарный рецепт, я интуитивно чувствую!  Осталось воплотить!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Спасибо,дорогая! опять мне переживать

Zmeychka 16 Февраля 2014
# 0

Не знаю в который раз уже повторюсь — ты никогда не перестанешь меня удивлять! Из чего ещё ты сыр можешь сделать? И состав закуски, и вид мне очень нравятся!

richinna 16 Февраля 2014
# 0

Обычно я его готовлю из молока, но конкурс же постный
Спасибо,Янусик за приятный коммент, я стараюсь

Bizeshka 16 Февраля 2014
# 0

Какая красота и канечно вкусно

richinna 16 Февраля 2014
# 0

спасибо

Меланка 17 Февраля 2014
# 0

Так мило!!!  Про миндальный сыр тоже слышу впервые... 

richinna 17 Февраля 2014
# 0

vizajust 3 Марта 2014
# 0

суперррр!  какой сыр...я тоже такое хочу!!!

richinna 3 Марта 2014
# 0

На здоровье! А почему 3 балла?

vizajust 3 Марта 2014
# 0

та с радостью б доставила, ато тогда я с ребенком коментировала, так он мне помешал и мне так поставилось(((( но не знаю как ...

richinna 3 Марта 2014
# 0

Поняно, я просто уточняла,может что-то не так?

Marsella 3 Марта 2014
# 0

а потом ищем, кто тот "Х", кто ставит нам баллы  ниже 5-ти  Дети, Вам пора делать уроки! 

vizajust 3 Марта 2014
# 0

а если маленькие как у меня?))

Marsella 3 Марта 2014
# 0

Тогда скажите, что тётя Маша им пришлет говорящую Азбуку. Только на русском! Пусть учат язык!! 

vizajust 3 Марта 2014
# 0

ок, сча передам 

Marsella 3 Марта 2014
# 0

Пишите в личку возраст детей, их оценки и характер 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014