Шоколадно-Банановый Кекс

Сахар 350 гр
Мука 245 гр
Какао-порошок 70 г
Разрыхлитель теста 2ч.л.
Ванилин
Соль 1/2 ч.л.
Яйцо 2 шт
 Бананы спелые 3 шт. ( крупные) и еще 2
Вода теплая 240 мл
Молоко 120 мл
Масло подсолнечное 120 мл
орехи по желанию

1)3 Банана размять вилкой.

2) Смешать вместе все сухие ингредиенты.

 3) Блендером на средних оборотах смешать яйца, молоко, воду, растительное масло, банановое пюре. В конце добавить орехи (перемешать)

4) Добавить к сухой смеси. Хорошо перемешать.

Тесто получается довольно жидкое.

2 банана порезать ломтиками.
5) Вылить тесто в форму, выложить бананы ломтиками выпекать при температуре 180 градусов, 35-45 мин. (До сухой зубочистки по бокам, а серединка должна быть чуть влажная)
6) Дать пирогу остыть в форме 10 мин. и перевернуть на тарелку.

 7) По желанию полить растопленным шоколадом или глазурью.

 1/2 стакана сахара размешать с 2 ст. ложками какао, добавить 2 ст. ложки воды. Все размешать на слабом огне, пока не растворится сахар, в готовую глазурь добавить кусочек сливочного масла. Немного охладить и покрыть торт или пирог. Осторожно, застывает довольно быстро! На этот пирог нужноо увеличить ингредиенты в 1,5 раза

вот такой он в разрезе