Картофельные блины на пиве

Автор: Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
Картофельные блины на пиве

Недавно мы затронули пивную тему. Пару минут думала, в какую категорию рецептов занести мои блины - вроде бы и закуска (завтрак), но и на октоберфесте тоже неплохо пойдут... Хоть на носу и Новый год, решила вернуться на фестиваль пива - там тоже весело, тем более мои блинчики хорошо сочетаемы с мюнхенскими колбасками... И это только первая серия моего кино на тему "Пиво и кулинария"... Продолжение следует...

Нужен отварной картофель в мундирах - 5 средних, 2 яйца, мука, пиво 0,5 л, соль, масло постное - 2-3 ложки в тесто и немного на жарку. Очищенный отварной картофель натираем на мелкой терке. Добавляем яйца, часть пива и разбиваем блендером. Потихоньку добавляем муку, вымешивая тесто до консистенции очень густой сметаны. Добавляем немного постного масла, размешиваем. Добавляем оставшееся пиво и взбиваем блендером. Муки я беру на глаз, чтоб получилось блинное тесто. Пусть тесто постоит, отдохнет пару минут. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной или с шоколадно-сливовым соусом.

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 12 Декабря 2012
# 0

браво!!! знаем такое! пробовали)))) пекли) спасибо+5!

Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
# +1

Это только начало... Продолжение следует...

amaranth 12 Декабря 2012
# 0

надеюсь и жду))))

Ксюша 12 Декабря 2012
# 0

А вот этот рецепт можно было обыграть как Новогоднее блюдо, придумать начинку и украсить по Новогоднему и просто идеальная новогодняя закуска ! На конкурс 

Ленчик-Аленчик 14 Декабря 2012
# 0

Я их ничем не начиняю. Они не из тонких — поэтому конверты и свернутые не очень-то...

Ленчик-Аленчик 18 Декабря 2012
# 0

Ксюша, только не к Новому году...

forum 12 Декабря 2012
# 0

Огромное спасибо за рецепт! В книгу... попробую. отпишусь..

west 18 Декабря 2012
# 0

картофельные лепешки делала вкусно, думаю блинчики тоже вкусные, а еще их можно использовать для салатов, тоненько нарезать и супер

Ленчик-Аленчик 18 Декабря 2012
# 0

У меня есть одна задумка, но пока не буду делать. А в салаты надо попробовать.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014