Шоколадные вареники-конфетки с вишнями

Автор: richinna 27 Января 2014
Шоколадные вареники-конфетки с вишнями

Почти"вишни в шоколаде"!)))
Такие варенички-конфетки порадуют как детей так и "взрослых детей". Причем так порадуют, что Вы не успеете ни придумать как украсить блюдо, не украсить и сфотографировать его, что и произошло у меня... ))) Так что, за заглавное фото прошу прощения у организаторов конкурса!

Тесто:
Мука"Жменька"- 2 ст.
Какао- 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль- 1/4 ч.л.
Сахар- 1ч.л.
Подсолн.масло- 2ст.л.
Вода(кипяток)- 150 мл

Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром,подсолн. маслом и солью.
Муку смешать с какао.

Влить в муку с какао яйцо,немного перемешать и влить кипяток.
Тесто можно замесить руками или для удобства использовать хлебопечку.
Замесить тесто,накрыть влажным полотенцем и дать отдохнуть 20 минут.

 Тесто разделить на 8-10-12 частей.
Каждую часть раскатать в тоненький пласт,разрезать на 4 квадрата. Размеры шоколадных вареников зависят от Ваших предпочтений.

Для начинки:
вишня без косточки (слить сок)
сахар.

Еще понадобится блюдце с водой, чтобы увлажнять тесто.

Т.е. на тесто аккуратно насыпать сахар( кофейную ложечку) на сахар выложить вишни, свободную часть теста слегка увлажнить мокрыми пальцами,тогда конфетки хорошо склеятся и не разварятся.
Заворачивать вареники как на фото,прижимая по краям начинки. В конце кончики перекрутить как фантик,один раз.

Варить 5 минут после всплытия.
Подавать горячими,посыпав сахаром или сахарной пудрой, со сметанкой или сливочным маслом.

Приятного аппетита!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 29 Января 2014
# 0

, надо моему сладкоежке такие конфетки приготовить 

richinna 1 Февраля 2014
# 0

приготовь обязательно!

Ольга FSN 29 Января 2014
# 0

Ммм, смакота!!! Люблю все с вишней) но это ж косточки доставать  Иннуся, молодец!!!

richinna 1 Февраля 2014
# 0

для "косточки доставать" есть муж

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014