Песочные тарталетки с кремом и клубникой

Автор: Innochka 20 Июня 2015
Песочные тарталетки с кремом и клубникой
Хочу предложить рецепт вкусных песочных тарталеток с нежным заварным кремом. 

Ингредиенты

  • сливочное масло - 150 грамм
  • мука - 200 грамм
  • сахар - 60 грамм
  • яичные желтки - 2 шт.
  • ванильный сахар - по вкусу
  • соль - щепотка
  • для крема:
  • молоко - 100 мл
  • сахар- 2 ст.л
  • яичный желток- 1 шт.
  • мука - 1 ст.л
  • свежая клубника
Масло с сахаром  взбить  до белого цвета, добавить  желтки,соль и ванильный сахар , хорошо перемешать и всыпать  просеянную муку. Замесить тесто, завернуть  в пищевую пленку и отправить  на 30 минут в холодильник.
Тесто поделить  на две части. Одну часть раскатать  в пласт.  После этого вырезать стаканом кружочки. Вторую часть теста отправить в кондитерский мешок и с помощью насадки сделать бортики  формируя тарталетки.  Отправить  заготовки  в  духовку. 
Выпекать при  160 С духовку  20 - 25  минут.
В миске смешать желток, сахар, муку и 30 мл молока. Оставшееся молоко довести  до кипения. В яичную смесь влить молоко постоянно помешивая.Затем поставить на медленный огонь,помешивая варить  до загустения. Готовый крем  остудить. 
Остывший крем  разложить по тарталеткам, а сверху украсить  их клубникой. Приятного аппетита. 
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 22 Июня 2015
# 0

Инна, Вы такая выдумщица. Замечательные печенюшки.  

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Спасибо)

Ксюша 22 Июня 2015
# 0

как вкусно жить 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Это точно 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014