Паприкаш-драник из кабачка с мясом

Автор: richinna 28 Июня 2015
Паприкаш-драник  из кабачка с мясом
Мясо и много паприки-это вкусно! А еще и в кабачковом дранике....мммммм....

Ингредиенты на 2-3 порции

  • Кабачок маленький молодой 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 3-5 ст. л.
  • Соль,перец
  • Фарш мясной 150 г
  • Лук репчатый(средний) 1 шт.
  • Паприка молотая 2 ч.л.
  • подсолн.масло для жарки
  • вода для фарша
Натереть на средней терке кабачок,
добавить яйцо, соль, перец, щепотку сахара.
Все хорошо перемешать вилкой.
Добавить муку и замесить жидковатое тесто.
Оставить на 10 минут на столе,чтоб мука распустилась.
К мясному фаршу(свинина+говядина) добавить соль и специи.
Влить немного воды, чтоб фарш был сочным и хорошо вымешать до однородной массы.
Добавить к мясному фаршу измельченный лук.,вымешать.
В конце добавить парику. 
Паприка должна быть качественной и дать яркий цвет и вкус мясу.
Половину(1/3)часть теста из кабачка выложить на разогретую и смазаную маслом сковороду. Разровнять лопаткой по всему дну сковороды в тонкий блин и немного обжарить.
Перевернуть кабачковый тонкий драник на другую сторону.
На половину кабачкового драника выложить тонким слоем половину(1/3) часть фарша и разровнять.
Аккуратно накрыть фарш другой половиной кабачкового драника и хорошо прожарить с двух сторон.
Старайтесь не прорвать блин,чтоб сочность начинки с паприкой осталась в средине драника.
Подавайте кабачковый паприкаш-драник с мясом со сметаной,овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 1 Июля 2015
# 0

Чуть паприки добавила, уже — паприкаш!! Иннуся моя любимая, урааа, ты тут!!! 

Я за тобой соскучилась уже!!!

julinka 8 Июля 2015
# 0

konfairy 9 Июля 2015
# 0

Короче, ясно — фаршированные кабачки! Ну, это высший пилотаж какой-то, Иннуш! Только яичницу в блинах научилась жарить, так ты новую задачку...И фарш есть...и кабачок...Ух-х, руки чесутся, завтра сделаю... в смысле — попытаюсь!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014