Овощная запеканка под  яичной заливкой

Автор: Innochka 16 Июня 2015
Овощная запеканка под  яичной заливкой
Очень люблю кабачки в любом виде. Сегодня решила немного пофантазировать и приготовить овощную запеканку. Эксперимент удался, блюдо вышло очень вкусным и лёгким. 

Ингредиенты

  • Кабачки 1 кг.
  • Морковь - 3-4 шт.
  • Лук - 1-2 шт.
  • Соль,перец - по вкусу
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 3-4 ст.л
  • Укроп,петрушка
  • Растительное масло для жарки
Кабачки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими слайсами.  Приправить  солью и перцем чёрным молотым по вкусу.
Обжарить на небольшом количестве растительного масла 
с двух сторон. 
Промыть  и очистить  морковь ,натереть  на тёрке для корейской моркови.Лук очистить и порезать полукольцами. 
Спассеровать  овощи на растительном масле. 
Для заливки в глубокой тарелке соединить  куриные яйца,сметану, нарезанную мелко зелень.Приправить  солью и молотым перцем. Перемешать. 
На обжаренный кабачковый слайс положить    подготовленные  овощи . Свернуть рулетиком. Тоже самое проделать  со всеми кабачками.
 Форму для запекания заполнить  кабачковыми рулетиками. 
Залить  подготовленной заливкой и отправить  в горячую духовку на 180 °C до золотистой корочки.
Наша овощная запеканка под  яичной заливкой готова .
Приятного аппетита!
Готовь без ограничений!
49

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
25092010 17 Июня 2015
# 0

Дуже апетитно!

Innochka 17 Июня 2015
# 0

Спасибо 

julinka 17 Июня 2015
# 0

вкусно!

Innochka 17 Июня 2015
# 0

Очень было вкусно 

gj156 20 Июня 2015
# 0

Начался сезон кабачков! В моей семье блюда из кабачков любят. С удовольствием приготовлю запеканку

Innochka 20 Июня 2015
# +1

я обожаю лето, сколько свежих овощей и фруктов, а кабачки у нас всегда на первом месте. Попробуйте приготовить, уверена Вам понравится 

Ксюша 22 Июня 2015
# 0

а я вот не во всех рецептах люблю кабачки, но этот рецет меня заинтересовал 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Попробуйте, очень лёгкое блюдо получается. 

Ksubob 27 Июня 2015
# 0

Очень красиво. И вкусно...

Innochka 27 Июня 2015
# 0

Спасибо большое 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014