Блог « Диетические блюда »

Низкокалорийные и низкоуглеводные рецепты, блюда лечебного и диетического питания

Рецепт также размещен в блогах: Овощи Тайна Нового года

Бабушкины вареники с капустой

Автор: Стелла 07.12.2010 22:51

Большие вареники и пельмени из тостого теста не по мне!!но это просто ммммммммм

1. Для теста

- 400 гр. муки
- 1,5 ст.ложки подсолнечного масла
- 1 ст. ложка сметаны
- соль, сода (щепока)
- 200 мл.(стакан) кипятка

2. Для начинки

-небольшая капуста
-морковь
-лук
-соль,перец
-ложка томатной пасты

Приступим.

Натираем морковь и капусту на терке или шинкуем,нарезаем лук,солим ,перчим все это протушиваем в течении 1,5 часов,в конце добавляем пасту.

Далее приступаем к тесту.

Берем все ингридиенты и смешиваем сначала ложкой потом руками.

Далее раскатываем тесто скалкой и выдавливаем кружки.

Когда вы выдавили все кружки накладывайте в них равномерно начинку.

Далее залепливаем начинку очень плотно,что б не вытекал сок из капусты.

Теперь можно варить)

Варим вареники около 5 минут на высоком огне.

Просто таят во рту.

Приятного)

вареники

185 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

оксаNa 07.12.2010 23:12 # 0

Вареники,,,ММММ..самое любимое блюдо

Это то, что я могу кушать 6 раз в сутки 365 дней в году. С капустой тоже очень люблю и готовлю, но такие варенички обязательно "замурзываю" в жаренном луке.Все! Хочу вареников!

Стелла 07.12.2010 23:32 # 0

дадааададад,можно в лучке в сметанке))) как кому=))))

Ксюша 07.12.2010 23:53 # 0

нями-ням вареники! поистине рождественское блюдо!

а почему не в конкурсе?

конкурс "Тайна Нового года"

Стелла 08.12.2010 00:13 # 0

буду

Ксюша 08.12.2010 00:18 # 0

ожидай тайное послание

Стелла 08.12.2010 01:01 # 0

огоооо.куда)???

KonstantinV 08.12.2010 12:14 # 0

Аааа, так у нас и Рождественская тема тоже при деле

. Ну у нас Рождество уже через 2 недели, так что что нибудь этакое забабахаем. А вареники просто супер!

Стелла 08.12.2010 19:35 # 0

спасибо)вкусные,попробуйте)

Marie Zhak 08.12.2010 00:02 # 0

Класс! вспомнилось детство: моя бабушка через день лепила вареники с разными начинками и мои любимые были — с капустой!!! Согласна с Ксюшей, таким вареникам место в конкурсе, а не в диетических блюдах