Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки
Рецепт также размещен в блогах: Угощения для Дедушки Мороза!  

Клубничные дольки "Зимнее лето"

Автор: оксаNa 26.12.2010 18:40
Клубничные дольки

Мы-запасливые поварята! Летом вырастили и заморозили клубничку, а зимой с удовольствием поделимся с добрым дедушкой этим лакомством. Да не просто поделимся, а приготовим для него вкуснейший десерт.

Ингредиенты:

Свити-1 шт

клубника перетертая с сахаром-150 гр

сливки 20%-100 гр

желатин-10 гр

вода-4 ст.л.

Способ приготовления6

Этот большой зеленый фрукт разрезать поплам

Доверить маме с помошью ножа и ложки вычистить "начинку" и приготовить "такие себе формочки" (прим. здесь и далее слова автора).

Желатин залить водой предварительно и дать набухнуть. (около 30 мин). Затем прогреть на огне до прозрачности.

Сливки взбить миксером, добавить расстаявшее клубничное пюре, желатин , еще раз взбить хорошенько

Полученной массой наполнить половинки свити.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Затем достать, аккуратно разрезать острым ножом на дольки

и можно снимать пробу. Мы ведь должны быть уверенны, что дедушке понравится наше угощеньеце.

Теперь можно наконец-то запускать Степашку, который все это время терпеливо ждал.

"Дедушка Мороз, приходи поскорее, мы тебя очень ждем"

десерт, сливки, клубника
   124 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    26.12.2010 19:34 # 0

Нет слов! Еще бы Деду Морозу не понравилось — да он будет в восторге! П.С.: у Сони (кстати, нашей тезки) очень выразительная мимика

оксаNa    26.12.2010 19:48 # 0

тезке -привет и с наступающим

Adviser    26.12.2010 20:07 # 0

Рецепт принят на конкурс!

Ольга FSN    27.12.2010 09:45 # 0

Умнички!!!

ilonka    27.12.2010 18:40 # 0

и рецепт замечательный, и помощники!

richinna    31.12.2010 13:04 # 0

очень интересно!!!

Розовая Вата (MamaMarket)    11.01.2011 01:17 # 0

Ксюша подскажите, как избавиться от не приятного привкуса запаха желатина? вроде беру обычный быстро растворимый.Может я как то не так делаю?

оксаNa    11.01.2011 08:00 # 0

я не замечаю неприятного запаха или привкуса желатина, может Вам просто сменить марку?

Кукленок поваренок    11.01.2011 08:07 # 0

Makas    20.02.2011 20:09 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.