Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Желейные розочки

Автор: GaLLina 27.02.2011 20:02
Желейные розочки

Это и не совсем рецепт, просто хочется поделиться способом формирования красивых фигурок из желе)))))

Главное здесь- это формочки))))

У меня были такие:

Делаем желе по рецепту, написанном на пакетике — залить содержимое 400 мл кипятка, размешать. Далее разливаем желе по формочкам))) Прошу прощения, что нет фото этого момента, я просто фотографировала уже после результата(

Ну вы представьте, что там есть желе: =)

Ставим в холодное место (холодильник, балкон). Часика через 2 достаём)) Чтобы красивенько извлечь, по несколько штук (мы по 2) опускаем формочки в почти кипящую воду секунд на 5. Затем аккуратно переворачиваем на тарелочку)

Такими розочками можно украсить любой торт или просто подать гостям))) Особенно красиво играет цвет — при освещении он словно мраморный))))))

Формочки не обязательно силиконовые, по такой же технологии мы замечательно вытряхнули желе из металлической формы-сердца)

Надеюсь, мой "рецепт" кому-то будет полезным! =)))

Желе
   55 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    27.02.2011 20:16 # 0

Я тоже приметила себе такие формочки-розочки Даже придумала, что сделаю двухцветные розочки: сначала разолью и слегка зажелирую розовый желейный слой, а потом добавлю белый сметанный. А потом уже эту красоту после застывания перенесу на основу из бисквита, смазанную каким-нибудь вареньем. Жаль, мне больше не поподаются маленькие формочки, но я не терею надежды приобрести их Ваши розочки выглядят изумительно!

richinna    27.02.2011 21:36 # 0

а у меня уже есть такие формочки!!! только если честно, мне они не очень... для желе — да+, а для кексов — нет верх при выпечке поднимается и они не "стоят" ровно

оксаNa    27.02.2011 23:37 # 0

попробуй приготовить в них то, что подниматься не будет -творожную запеканку, например, Думаю, симпатично должно получиться

richinna    27.02.2011 23:42 # 0

я еще это готовила в них http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/ovsyanaya-sladost-2618.html

оксаNa    28.02.2011 00:12 # 0

сорри, я их там сразу и не узрела

Ольга FSN    27.02.2011 21:16 # 0

очень красивенькие

GaLLina    28.02.2011 10:39 # 0

Спасибо, девчёнки))))))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.