Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Тыквенный чизкейк без выпечки

Автор: ilonka 03.11.2010 20:07
Тыквенный чизкейк без выпечки

Мне этот тортик не довелось попробовать, но люди, в гости к которым он поехал, остались довольны.

 

Понадобится: 200г печенья, 75г шоколадного масла, 1 стакан тыквенного пюре, 200г сметаны, 100г творога, 3-4 ст.л. сахара, 1 упаковка желатина.

 

Масло растопить и смешать с измельченным в блендере печеньем. Выложить эту массу в форму и утрамбовать. Поставить на 15 минут в холодильник.

 

Тыкву очистить, порезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды минут 15-20. Остывшую тыкву измельчить блендером — получаем тыквенное пюре.

Желатин замочить на 15 минут в 2 ст.л. воды. Смешать тыквенное пюре, сметану, творог и сахар. Желатин подогреть до полного растворения и добавить в крем. Хорошо перемешать.

 

Вылить крем на корж из печенья.

Поставить торт на 4 часа в холодильник. Украсить по желанию — у меня обычные печеньки и крошка белого шоколада.

 

 

тыква, творог, сметана, желатин
   125 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



MariKozha    03.11.2010 22:57 # 0

супер! обязательно попробую сделать! люблю тыкву и все, что с ней связано!

оксаNa    03.11.2010 23:23 # 0

цветовая гамма такая приятно-сливочная, на крем-брюле похоже

Toll    04.11.2010 08:38 # 0

zaya    18.12.2010 18:56 # 0

И правда просто и аппетитно! И очень хочется попробовать. Только у меня имеется в доме две упаковки желатина — по 15г и 25г. Для этого рецепта надо 25?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.