Торт "Новогодняя горка"

Автор: ilonka 7 Декабря 2010
Торт \

На сегодняшний день это мой самый любимый торт.

 

Для коржей: 3 яйца, 1-1.5 стакана сахара, 1.5 стакана кефира, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. порошка какао, около 1,5-2 стакана муки (зависит от густоты кефира), пакетик ванильного сахара.

Для крема и украшения: 1 банка вареного сгущенного молока, 100г вишни без косточек, 200-250г сливочного масла, черный шоколад, 50г сливок, разноцветные драже.

Смешать все ингредиенты для коржей. Хорошо вымешать с помощью миксера. Форму для торта слегка смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Вылить половину теста в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Таким же образом испечь второй корж. Коржи остудить.

 

Остывшие коржи разрезаем на маленькие кусочки.

 

Добавляем вишню.

 

Для крема смешаем размягченное сливочное масло со сгущенкой при помощи миксера.

 

Теперь выливаем весь крем в порезанные коржи и хорошо перемешиваем.

 

Выкладываем торт руками на блюдо в виде горки. Немного утрамбовываем.

 

На водяной бане растапливаем шоколад со сливками и поливаем этим весь торт. Я брала 100г шоколада, но в следующий раз возьму в 2 раза больше, чтоб весь-весь торт им залить. Сверху на шоколад разбрасываем разноцветные драже.

Ставим торт в холодильник на пару часов.

 

214

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 7 Декабря 2010
# 0
Крутая горка
richinna 7 Декабря 2010
# 0
еще и со сгущенкой
Инна88 7 Декабря 2010
# 0
мегакалории))))))))
iron_berry 7 Декабря 2010
# 0
ilonka 7 Декабря 2010
# +1
торт и точно мегакалорийный но кто же об этом думает в новогоднюю ночь? худеть будем после Рождества
Marie Zhak 7 Декабря 2010
# 0
Правильно Торт  — класс!!! Приготовлю обязательно, причем точно еще до 31 декабря ))
оксаNa 7 Декабря 2010
# 0
вы хотели сказать, будем худеть после Крещения?
Marie Zhak 7 Декабря 2010
# 0
У нас обычно обороты сбавляются после старого Нового года
оксаNa 7 Декабря 2010
# 0
ну кто ж в холодный прорубь полезет если основательно перед этим не подкрепился? нет уж, Крещенье тоже в счет идет
ilonka 7 Декабря 2010
# 0
ну к лету в общем придется худеть, а то всякие там 8 марта, 23 февраля и т.д. и т.п.
оксаNa 7 Декабря 2010
# +2
да, кстати, надо будет админчиков попросить о конкурсе блюд для худеющих после праздников
Наташа С 7 Декабря 2010
# 0
Торт класс!
LuBimaya 11 Декабря 2010
# 0
Гм. А этот тортик точно называется "Новогодняя горка"??? Я бы назвала его "Прощай фигура!"...
leska 20 Декабря 2010
# 0
Торт очень вкусный!!! Просто супер!! Единственное — коржи пеклись меньше, минут 20 где-то..
Лилечка 15 Марта 2011
# 0
Класс!!!в книгу
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014