Торт Ёж

Для бисквита нам понадобится:

1 стакан сахара

1 стакан муки

3 яйца

Для крема нам нужно:

1 пачка сметаны 200гр, 20% жирности

1 банка сгущенки

Персики (по вкусу)

Грецкие орехи (по вкусу)

Для украшения я взяла:

Пачка покупного крема, желательно шоколадного, но у меня был ванильный,  добавила немного какао.

Шприц кондитерский

Марципановые конфеты в виде фруктов

В летний период можно и свежие ягоды с грядки

Глазурь (не сфотографировала)

Бисквит выпекаем стандартный.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, выливаем в форму и выпекаем бисквит при 180 градусов 25-30 минут.

Остывший бисквит мелко крошем.

Грецкие орехи мелко режем.

Все хорошо перемешиваем.

Сгущеное молоко взбиваем со сметаной. Выливаем крем в бисквит, хорошо перемешиваем.

Режем персики , добавляем в тесто, перемешиваем.

По желанию можно добавить коньяк.

Я добавила 1 рюмку коньяка.

Тесто должно получиться как пластилин. Из него можно вылепить все что угодно.

Самое легкое, конечно, ежика!

Покупной крем готовим по инструкции и через кондитерский шприц выдавливаем колючки)))

Делаем глазки, носик, ротик. Я сделала кондитерскими карандашами. Можно заменить изюминками.

Выкладываю конфеты.

Летом можно положить различных ягод с грядки.

Скушали мы его за милую душу.

Правда малыш наш испугался ежика  и я не смогла сфотографировать их вместе.

Зато на следующий день наш малышь с большим удовольствием съел кусок ёжика, которого мы уже поделили на куски)))!