Торт "Ананасовое Мамбо"

Для теста:

• 4 яйца
• 125 г маргарина или сливочного масла
• 200г сахара
• 300г муки
• 6-10г разрыхлителя

Для крема и начинки:

• 1 банка косервированый ананасов кусочками 385г(580мл)
• 750-800 г сметаны 20% 
• 2 ст.л. сока лимона
• 2 ст.л.желатина
• 1/5  лимона
• 200г сахарной пудры (сахара)

Для украшения:

• 1 пачка желе (киви) быстрого приготовления
• 1 шт киви 

Яйца взбиваем с сахаром, дальше добавляем растопленный маргарин. Добавляе разрыхлитель и постепенно муки, хорошо вымешиваем о образования однородной массы. Смазываем форму для выпечки сливочный маслом ( 1 ч.л.).

И выпекаем в аэрогриле :

1. прогреть АГ 6 минут пр 250С
2. поставить на среднюю решотку форму для выпечки, не забыть поставить увеличивающее кольцо, и выпекать 15 минут при 180С
3. затем 10 минут при 200С
4. после чего закрываем фольгой и допекаем ещё 8-10 минут при 225С

Пока выпекается наш корж, готовим крем:

2 ст.л. желатина залить 5 ст.л ананасового сока з банки, дать ему постоять 10-15 минут чтобы набух, затем растопить на медленном огне постоянно помешвая до растворения. Гланое не дать желатину закипеть, даём ему немного остыть до комнатной темпиратуры.

Начиаем формировать торт, предварительно положив корж-основу обратно в форму для выпекания

• 1-й слой: наливаем 1/3 крема
• 2-й слой: корж-лимон-ананасовая начинка, слегка утрамбовать, но только слегка
• 3-й слой: опять 1\3 крема
• 4-й слой: корж-лимон-ананасовая начинка, также слегка утрамбовать
• 5-й слой: выливаем оставшийся крем и ставим в холодное место для застывания

Пока застывает торт готовим украшение:

• очищаем киви от кожуры, тоненько нарезаем на кружочки ( так же можно использовать апельсины, но я почему в последний момент передумала или забыла)) )
• готовим согласно рецепту на обороте упаковки, желе быстрого приготовления даём ему обязательно остыть, но не застыть))

Когда торт застынет, по своему устмотреню украшаете торт и заливаете готовым желе.

Ставите в холодное место не меньше чем на 12 часов.