Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Сырные пончики

Автор: Ксюша 24.11.2008 11:37
Сырные пончики

Любимое блюдо из детства — сырные пончики :).

Для приготовления необходимо:

- 300 гр. творога

- 2 яйца

- 5-6 ст. ложек сахара

- 0,5 ч. ложки соли

- 0,5 ч. ложки соды

- мука, добавляем до тех пор пока тесто будет липким для скатывания шарика

- подсолнечное масло для жарки

Разминаем творог.
Добавляем яйца, сахар, соль и соду.
Муку — до липкого теста (муку обязательно просеиваем для насыщения кислородом).
В отдельную тарелочку отсыпаем муку.
Берем немного теста обмакиваем в муку и скатываем шарики.
Наливаем подсолнечное масло в емкость для жарки (как минимум на половину шариков). Раскаляем и опускаем готовые сырные шарики.
Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
И выкладываем на тарелку.
Готовые сырные пончики посыпаем сахарной пудрой.

Ух... меня за уши не оторвать от данных пончиков :).

И Вам приятного аппетита!
творог, яйца, сахар, мука
   180 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Сашечка    24.11.2008 14:28 # 0

>P мука, добавляем до тех пор пока тесто будет липким для скатывания шарика А что делать если я пересыпал муки и шарики уже не катаются ? (

Ксюша    24.11.2008 16:03 # 0

добавляй творог, яйца

Сашечка    24.11.2008 21:53 # 0

понял

Маша    25.11.2008 18:57 # 0

интересно, а во внутрь можно добавить какую нибудь начинку?

Ксюша    26.11.2008 23:32 # 0

думаю в само тесто можно добавить изюм, но это на любителя

Маша    27.11.2008 11:43 # 0

Можно вобще таким образом забацать беляши, только круглый и не из творога Надо попробовать сделать.

Okeaniya    12.07.2009 12:10 # 0

Такие вкусные..))) Жаль только ,что кушать их много вредно...=)

Ксюша    12.07.2009 20:03 # 0

это точно!

Inesska    17.06.2010 16:09 # 0

Спасибо за рецепт,только что приготовила,очень вкусные

дмитр    18.06.2011 16:23 # 0

Во внутрь пончиков положил по маленькой клубничке.Масла для жарки налил чтобы пончики почти утонули и они прожариваясь сами переворачивались.Прикольно!

Toll    18.06.2011 20:14 # 0

natalek    19.06.2011 20:51 # 0

Снаружи творог подгорает, а внутри еще не успевает прожариваться

Alexa27    19.12.2011 14:37 # 0

Эти пончики называются буурсаки. Это киргизская кухня. И вкуснее всего их со сгущенкой)

Toll    19.12.2011 19:53 # 0

А ещё что-нибуть расскажи, про эти буурсаки с творогом? Можит я что нибуть новое узнаю?Зарание благодарен .Toll.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.