Простушка

Простушка
Идеальное летнее блюдо, когда ягод и фруктов в изобилии. Практически не нужно стоять  у  плиты и париться на  душной кухне. Дольше читать, чем готовить)

Все очень просто

  • слоеное тесто 1 упаковк(-а, -и)
  • ягоды и фрукты двух видов
  • сахар 3 ст. л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • сметана 20% 250 г.
Ремарка: Рецепт который не требует точности. Один вид ягод-фруктов нам нужно оставить сырым, второй - для приваривания.
Для варева  беру ягоды которые уже пустили сок яф.или очень твердые фрукты.
Для примера, я сочитала свежую черешню и вареную клубнику и землянику. Также пробовала со  свежей клубникой и вареными морожеными яблоками. Задача приваренья сделать из твердых кислых фруктов-ягод
нежное сладкое вещество, которым медленно пропитывается корж.
1.Промытые фрукты для варкискидываем в сотейник, добавляем  сахар (на литр 3 ст.л.) и ставим на средний огонь  на 5-10 минут. Ягоды-фрукты должны бить мягкими, чем меньше вариться тем больше витаминов остается :)
Приваренье снимаем с огня даем остыть.

2. Сметанный крем: сметану смешиваем с сахарной пудрой окуратно вилкой. Почему не с сахаром? Что б быстрее растворился. Крем должен быть слегка кислым поскольку приваренье сладкое. Можно добавить творог (1/3)

3. Собираем: сначала корж, потом приваренье,сметанный  крем, свежие фрукто-ягоды без косточек, опять корж, приваренье, сметанный крем и украшаем свежими фруктами.
Ставим в холодильник для пропитки где-то на 3 и больше часов.

Очень вкусно с вином из роз или горячим цикорием.
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Июня 2016
# 0

Просто и вкусно!

richinna 25 Июня 2016
# 0

а еще мне нравятся Ваши фотографии

# 0

 Спасибо) 

konfairy 25 Июня 2016
# 0

Очень летний тортик!  А заглавное фото очень изысканое

Rina 26 Июня 2016
# 0

Актуально) Я зараз у мами, вже й смородинка різна є, і малина, і багато іншого)

А ще мене зацікавило вино з троянд) Сподіваюсь, що наступним буде саме його рецепт

Ксюша 27 Июня 2016
# 0

Такие "съедобные" и аппетитные фото 

Zmeychka 28 Июня 2016
# 0

Быстро, просто и вкусно — идеальный рецепт для лета!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014